Vintage beschikbaar
Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Loire
- Appellation Vouvray
- Couleur Wit
- Alcool 13,5
- Millésime 2022
- Culture Biodynamica
- Cépages Chenin blanc
De berg droog Het is een waar genot: wat een precisie, wat een aromatische persistentie! Het verleidt met zijn aromatische complexiteit, een mix van witte bloemen, citrus en steenfruit. In de mond biedt het een prachtige minerale spanning met zilte en rokerige tonen, die alle typische kenmerken van Chenin Blanc weerspiegelen. De textuur is fijn en weelderig, ondersteund door een perfect gebalanceerde zuurgraad die frisheid en levendigheid brengt.
Het perceel "Le Mont" heeft een uitzonderlijk terroir:
- het is heel erg aangeplant vieilles vignes
- De groene klei, vermengd met verschillende lagen vuursteen, zorgt ervoor dat de grond de overdag opgevangen warmte kan opslaan en 's nachts weer kan afgeven. Dit garandeert een perfecte rijpheid van de druiven, ongeacht het oogstjaar.
Biodynamische landbouw. Spontane fermentatie in demi-muid vaten.
Ratings
Ratings
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Het lekkerst geserveerd op een temperatuur van ongeveer 10-12°C, in combinatie met een filet van tarbot met beurre blanc-saus, een smakelijke schotel met zeevruchten of een rijpe Camembert.
Producent
Producent
-
Serveertemperatuur 16°C - 20°C
-
Apogée 2025 à 2031
-
Potentieel behouden 2022