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Domaine Glantenay - Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2019

Bourgogne • Bourgogne Aligoté • Blanc

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Beschrijving

  • Pays France
  • Région Bourgogne
  • Appellation Bourgogne Aligoté
  • Couleur Blanc
  • Alcool 13
  • Millésime 2019
Le Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2019 du Domaine Glantenay est une ode à la Bourgogne. Ce vin blanc, issu de vieilles vignes, révèle une fraîcheur et une minéralité saisissantes. Laissez-vous séduire par son équilibre et sa finesse, signature d'un terroir unique et d'un savoir-faire ancestral. Un incontournable pour les amateurs de vins blancs authentiques et expressifs.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

La robe de ce Bourgogne Aligoté est d'un jaune pâle éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une touche minérale subtile. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une minéralité persistante. La finale est longue et élégante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin équilibré et expressif, parfait pour accompagner vos moments de convivialité.

Accords mets & vin

Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade fraîche.

Producent

Producent

Le vignoble du Domaine Glantenay bénéficie d'une situation privilégiée au cœur de la Bourgogne. Les vignes, cultivées avec soin et respect de l'environnement, s'épanouissent sur des sols calcaires, conférant aux vins une minéralité et une complexité remarquables. L'Aligoté, cépage emblématique de la région, trouve ici une expression particulièrement élégante et raffinée. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant d'obtenir des vins équilibrés et aromatiques. Le domaine s'engage à préserver la biodiversité et à valoriser le terroir, afin de produire des vins authentiques et expressifs.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Glantenay est une propriété familiale, transmise de génération en génération. Aujourd'hui, les descendants perpétuent la tradition et le savoir-faire ancestral, tout en apportant une touche de modernité et d'innovation. Passionnés par leur métier, ils s'engagent à produire des vins de qualité, respectueux de l'environnement et du terroir. Leur ambition est de faire rayonner la Bourgogne à travers le monde, en proposant des vins authentiques et expressifs, reflets de leur passion et de leur engagement.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Glantenay est réalisée avec une grande attention, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les vendanges sont manuelles, afin de sélectionner les meilleurs raisins. La fermentation est réalisée en cuves inox, à température contrôlée, pour préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, apportant complexité et texture au vin. Le Domaine Glantenay privilégie une approche minimaliste, afin de laisser le terroir s'exprimer pleinement. Les vins ne sont ni filtrés ni collés, pour conserver leur authenticité et leur caractère unique.

De mening van het team

Un Aligoté vibrant, qui réveille les papilles et invite à la découverte de la Bourgogne sous un jour nouveau.

Wijnprofiel

  • Frais
  • Minéral
  • Fruité