91 WS
Vietti - Castiglione 2012 - Barolo

    Vietti - Castiglione 2012 - Barolo

    Italie • Barolo • Rood

    222,00€ TTC
    222,00€ TTC
    37,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Barolo Castiglione 2012 van Vietti Het belichaamt de essentie van Piemonte, een Italiaanse regio die bekendstaat om zijn uitzonderlijke wijnen. domaine, Dit in 1919 opgerichte wijndomein is gevestigd in Castiglione Falletto en onderscheidt zich door zijn toewijding aan het produceren van authentieke wijnen die de rijkdom van het terroir weerspiegelen. De wijnstokken gedijen in klei-kalksteenbodems, wat de wijnen een opmerkelijke diepte en complexiteit geeft. Deze Barolo, gemaakt van Nebbiolo-druiven, is een uitnodiging om de fascinerende wereld van de Italiaanse wijnbouw te ontdekken.
    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 91/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De Barolo Castiglione 2012 heeft een prachtige, intense robijnrode kleur. In de neus vermengen complexe aroma's van zwarte kers, gedroogde roos en kruiden zich harmonieus. In de mond is de textuur fluweelzacht, met goed geïntegreerde tannines en een verfrissende zuurgraad, wat leidt tot een lange afdronk waarin tonen van truffel en leer naar voren komen.

    Accords mets & vin

    Ideaal bij rood vlees, risotto of oude kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van domaine Vietti strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen, waar de Nebbiolo-druif zijn volle potentieel bereikt. De bodem, rijk aan klei en kalksteen, is ideaal voor de productie van zeer complexe wijnen. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, wortelen diep in deze grond die het verhaal van Piemonte vertelt. climat, De strenge winters en hete zomers zorgen ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen, waardoor de aroma's en smaken die kenmerkend zijn voor de regio volledig tot hun recht komen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Het domein wordt beheerd door de familie Currado, die de erfenis van Vietti in ere heeft gehouden en tegelijkertijd een moderne draai aan de wijnbouw heeft gegeven. Hun passie voor wijn en respect voor traditie zijn in elke jaargang voelbaar. De eigenaren zetten zich in voor duurzame wijnbouwmethoden, waarmee ze de levensduur van hun wijnstokken en de kwaliteit van hun wijnen garanderen. Hun visie is om wijnen te produceren die het verhaal van het terroir vertellen en zowel de authenticiteit van de regio als de innovatie in de wijnbouw weerspiegelen.

    Vinification et élevage

    De Barolo Castiglione 2012 wordt gemaakt volgens Piemontese tradities, met fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie rijpt de wijn circa 24 maanden in eikenhouten vaten, waardoor de tannines verzachten en de aroma's zich complexer ontwikkelen. Deze zorgvuldige rijping, gecombineerd met de pure expressie van het terroir, geeft de wijn een elegante structuur en een opmerkelijke aromatische diepte. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, waardoor alle rijkdom en persoonlijkheid behouden blijven.

    Vietti - Italië

    Découvrir Vietti - Italië

    De mening van het team

    Deze Barolo Castiglione uit 2012 is een ode aan de diepte en rijkdom van Nebbiolo en betovert vanaf de eerste slok.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2018 à 2032

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Houten frame
    • Pittig