Beschrijving
Ratings
Ratings
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Deze Barolo heeft een diepe paarse kleur, wat wijst op een karaktervolle wijn. De neus opent met betoverende aroma's van zwarte kers, gedroogde roos en kruidige nuances. In de mond onthult hij een gestructureerde body, met zijdezachte tannines en een prachtige zuurgraad, die een indrukwekkende lengte biedt. De afdronk is persistent en roept tonen van bosgrond en zoethout op, wat getuigt van zijn bewaarpotentieel.
Producent
Producent
De wijngaard van domaine Schiavenza wordt verbouwd op klei-kalksteenbodems die typisch zijn voor Piemonte, met optimale drainage en een uitstekend waterbergend vermogen. De Nebbiolo-wijnstokken, die 30 tot 50 jaar oud zijn, zijn geworteld in dit unieke terroir, wat de druiven hun aromatische complexiteit geeft. climat De regio, met zijn hete zomers en strenge winters, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping, essentieel voor de productie van geweldige Barolo-wijnen.
De mening van het team
De Barolo Cerretta 2015 is een kunstwerk dat een onvergetelijke zintuiglijke ervaring belooft, een combinatie van kracht en finesse.
-
Serveertemperatuur 16–18 °C
-
Apogée 2023 à 2035
Wijnprofiel