Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2020

    BourgogneCôte de Nuits - VillagesRood

    Normale prijs 188,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 188,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 31,33€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 5 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    De Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2020 van domaine Jean-Marc Millot is een uitnodiging om het authentieke Bourgondië te ontdekken. Gelegen in het hart van de Côte de Nuits, Dit domaine Dit familiebedrijf presenteert wijnen van oude wijnstokken, zorgvuldig gecultiveerd om de volle rijkdom van hun terroir te onthullen. Elke fles belichaamt de expertise en passie van de wijnmaker en biedt een wijn die traditie en moderniteit combineert, terwijl de unieke identiteit van deze iconische wijnregio behouden blijft.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Dieprood met robijnrode accenten.
    Neus : Aromatisch, met tonen van zwarte kers, bloemen en een vleugje kruiden.
    Mond : Elegant, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid, die aroma's van rood fruit en een subtiele mineraliteit onthullen.
    Definitief: Volhardend, een subtiele indruk achterlatend en een verlangen om terug te keren.

    Accords mets & vin

    Combineer het met gegrild rood vlees en oude kazen voor een perfecte smaakcombinatie.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Jean-Marc Millot Het strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen, die op duurzame wijze worden bewerkt. De klei-kalksteenbodems van de Côte de Nuits Laat de wijnstokken diep wortelen, waardoor de druiven een geweldige aromatische expressie krijgen. Dit terroir, badend in een climat Gematigde temperaturen bevorderen een optimale rijping van de bessen, waardoor de kwaliteit van de wijnen gegarandeerd is. vieilles vignes, Soms eeuwenoud, bieden ze een beperkte opbrengst, maar wel van uitzonderlijke concentratie, waardoor wijnen geproduceerd kunnen worden die het verhaal van hun terroir vertellen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine wordt geleid door Jean-Marc Millot, die met passie de familietraditie voortzet. Zijn toewijding aan kwaliteit en respect voor het milieu is in elke fles terug te vinden. Jean-Marc, een ware vakman, zorgt ervoor dat elke wijn het verhaal vertelt van zijn wijnstokken en hun terroir. Met nauwgezette aandacht voor elke fase van de wijnproductie, zorgt hij ervoor dat zijn wijnen de Bourgondische traditie weerspiegelen, terwijl ze tegelijkertijd een moderne en verantwoorde aanpak omarmen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij domaine Jean-Marc Millot De wijn wordt met zorg en precisie gemaakt. De met de hand geoogste druiven worden zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden ontsteeld en geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de zuiverheid van de aroma's behouden blijft. Rijping in eikenhouten vaten, gedurende een periode die varieert afhankelijk van het oogstjaar, voegt extra complexiteit toe zonder de identiteit van de wijn te verbergen. Dit traditionele proces, gecombineerd met moderne technieken, garandeert een evenwichtige wijn, rijk aan nuances en trouw aan zijn terroir.

    Découvrir Jean-Marc Millot

    Découvrir Jean-Marc Millot

    De mening van het team

    Deze wijn, een prachtige expressie van het Bourgondische terroir, zal liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit en finesse zeker bekoren.

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Complex
    • mineraal