Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2018

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rood

    264,00€ TTC
    264,00€ TTC 310,00€
    44,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    De Côtes de Nuits in Les Faulques 2018 van domaine Jean-Marc Millot is een prachtig voorbeeld van Bourgondisch vakmanschap. Gelegen in het hart van de Côte de Nuits, deze wijn rood Verleid door zijn complexiteit en elegantie, onthullen de wijnstokken, geteeld op een topterroir, het volle potentieel van deze appellatie. Het aromatische en smaakprofiel maakt het een ideale metgezel voor liefhebbers van authentieke wijnen, die de identiteit van het terroir perfect weerspiegelen.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige robijnrode kleur met paarse accenten.
    Neus : Een intens aromatisch boeket van rood fruit, met kruidige en bloemige tonen.
    Mond : Een krachtige aanzet, gevolgd door een prachtige rondheid en een elegante structuur, met zijdezachte tannines.
    Definitief: De wijn is langdurig en aanhoudend, met subtiele nuances van kersen en kruiden, en nodigt uit tot bezinning.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met gebraden vlees, gerechten met saus of rijpe kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Jean-Marc Millot is gelegen op de heuvels van de Côte de Nuits, profiteren van climat Het klimaat is gematigd en kent optimale zonneschijn. De bodem, die voornamelijk bestaat uit kalksteen en klei, geeft de druiven een unieke mineraliteit. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden op duurzame wijze bewerkt, wat verantwoorde wijnbouw bevordert. Elk perceel wordt zorgvuldig geselecteerd op basis van het vermogen om het terroir tot uitdrukking te brengen, waardoor wijnen van grote authenticiteit ontstaan.

    Propriétaire et histoire

    Jean-Marc Millot, Al sinds zijn vroege jeugd is hij gepassioneerd door wijnbouw en heeft hij zijn liefde voor wijn doorgegeven aan zijn familie. Vandaag de dag is hij... domaine Het domein wordt beheerd door Jean-Marc en zijn kinderen, die de familietraditie voortzetten en tegelijkertijd innovatieve werkwijzen toepassen. Hun toewijding aan kwaliteit en respect voor het milieu vormen de kern van hun aanpak. Elke wijn is het resultaat van collectief werk, waarbij elk familielid een essentiële rol speelt in het streven naar uitmuntendheid.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij domaine Jean-Marc Millot De wijn wordt gemaakt met het grootste respect voor de grondstoffen. De met de hand geoogste druiven worden zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde vaten, waardoor een optimale temperatuurregeling mogelijk is. De rijping op de droesem duurt enkele maanden in eikenhouten vaten, wat de wijn complexiteit en rijkdom geeft. Deze traditionele methode, gecombineerd met een moderne aanpak, maakt het mogelijk om wijnen te creëren die het terroir van de Bourgogne getrouw weerspiegelen.

    Découvrir Jean-Marc Millot

    De mening van het team

    Een wijn die betovert met zijn diepte en finesse, perfect voor momenten van samenzijn.

    • Serveertemperatuur 15–17 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Wijnprofiel

    • complex
    • pittig
    • mineraal