93 WS
Elio Altare - Barolo Arborina 2017
  • Nouveauté

Elio Altare - Barolo Arborina 2017

Italie • Barolo • Rood

182,00€ TTC
182,00€ TTC 0,00€
182,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 150CL - Houten kist

Slechts 1 beschikbaar - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Barolo Arborina 2017 DElio Altare is een ode aan Nebbiolo, de koning onder de druivensoorten van Piemonte. Deze wijn rood Italiaanse wijnen uit de Barolo-appellatie zijn een pure expressie van het terroir. Elio Altare, domaine Dit wijnhuis staat bekend om zijn vakmanschap en produceert wijnen van opmerkelijke finesse en complexiteit, die wereldwijd door kenners worden begeerd. Laat u verleiden door deze uitzonderlijke Barolo, die een onvergetelijke proefervaring belooft.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 93/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Barolo Arborina uit 2017 heeft een intense granaatrode kleur. In de neus onthult hij complexe aroma's van zwarte kers, pruim, gedroogde roos en zoete kruiden. De smaak is vol en gestructureerd, met zijdezachte tannines en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met een indruk van rijp fruit en minerale tonen. Een wijn van grote elegantie met een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, wildgevogelte en rijpe kazen.
Producent

Producent

De Arborina-wijngaard, gelegen in de gemeente La Morra, is een van de meest prestigieuze cru's van Barolo. De zuidwestelijke ligging en ideale hoogte zorgen ervoor dat de druiven optimaal rijpen en een uitzonderlijke aromatische concentratie ontwikkelen. Het terroir bestaat uit kalk- en kleigrond, wat de drainage en waterretentie bevordert, waardoor de wijnstokken zich optimaal kunnen ontwikkelen. climat Het klimaat is continentaal, met hete, droge zomers en koude, natte winters, wat bijdraagt aan de complexiteit en rijkdom van de wijnen. De wijnstokken worden met groot respect voor het milieu verbouwd, om de biodiversiteit en de kwaliteit van het terroir te behouden.

Propriétaire et histoire

DE domaine Elio Altare wordt nu geleid door Silvia Altare, Elio's dochter, die met passie en vakmanschap de familietraditie voortzet. Ze is toegewijd aan het behoud van de kwaliteit en authenticiteit van de wijnen, terwijl ze tegelijkertijd haar eigen unieke perspectief en expertise inbrengt. Silvia Altare is een iconische figuur in Barolo, bekend om haar harde werk en toewijding aan de wijnbouw.

Vinification et élevage

De Barolo Arborina 2017 wordt met uiterste zorg en aandacht voor detail gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door een langdurige maceratie om tannines en aroma's te extraheren. De wijn rijpt vervolgens gedurende een langere periode in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij zich verder kan ontwikkelen en zijn complexiteit kan verfijnen. Ten slotte wordt de wijn gebotteld en enkele maanden bewaard in de kelder alvorens op de markt te komen.

De mening van het team

Een Barolo van zeldzame elegantie, die de essentie van Nebbiolo onthult met opmerkelijke finesse en diepte.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • Houten frame