Domaine Hoffmann-Jayer - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits rouge 2011
  • Nouveauté

Domaine Hoffmann-Jayer - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits rouge 2011

Bourgogne • Hautes-Côtes de Nuits • Rood

336,00€ TTC
336,00€ TTC
56,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Beschrijving

DE Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits rood 2011 van Domaine Jayer-Gilles is een uitnodiging om de rijkdom van Bourgondische wijnen te ontdekken. Deze rode wijn, afkomstig uit een domaine Deze vermaarde wijn biedt een authentieke expressie van het terroir van de Hautes-Côtes de Nuits. Een fruitige, frisse en elegante rode wijn, perfect voor gezellige momenten.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze rode Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits uit 2011 heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van vers rood fruit, kersen en frambozen naar voren, subtiel aangevuld met bloemige tonen. De smaak is soepel en elegant, met een heerlijke frisheid en zijdezachte tannines. De afdronk is aanhoudend en fruitig, met een aangenaam fris gevoel. Een evenwichtige en harmonieuze rode wijn, perfect om van te genieten.

Accords mets & vin

Het is een perfecte aanvulling op gegrild wit vlees, gebraden gevogelte of zachte kazen.
Producent

Producent

Het terroir van Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits is een terroir op grote hoogte, gekenmerkt door kalksteen- en klei-kalksteenbodems. climat Het klimaat is continentaal, met hete zomers en koude winters. Deze klimatologische en geologische omstandigheden geven de wijnen een unieke frisheid en mineraliteit. De wijngaarden profiteren van een ideale ligging, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. Domaine Jayer-Gilles besteedt bijzondere zorg aan de teelt van zijn wijnstokken en geeft de voorkeur aan milieuvriendelijke methoden. De oogst gebeurt met de hand om de kwaliteit van de druiven te garanderen.

Propriétaire et histoire

DE Domaine Jayer-Gilles wordt nu geleid door Gilles Jayer, die met passie en vastberadenheid het familiebedrijf heeft voortgezet. Hij zet de wijntraditie van zijn voorouders voort en brengt er tegelijkertijd zijn eigen visie en expertise in. Gilles Jayer is een gepassioneerde wijnmaker, diep verbonden met zijn terroir en de kwaliteit van zijn wijnen. Hij werkt nauw samen met zijn team om uitzonderlijke wijnen te produceren, die bekend staan om hun elegantie en complexiteit.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Jayer-Gilles wordt gemaakt volgens traditionele methoden, met respect voor het terroir en de druiven. De druiven worden ontsteeld en gekneusd voordat ze in vaten worden gedaan voor de alcoholische gisting. De maceratie duurt enkele dagen, waardoor de aroma's en tannines uit de druiven kunnen worden getrokken. De wijn rijpt vervolgens gedurende een onbekende periode in eikenhouten vaten. Ten slotte wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog enkele maanden voordat hij op de markt wordt gebracht. Domaine Jayer-Gilles streeft ernaar authentieke wijnen te produceren die de terroir van herkomst weerspiegelen.

De mening van het team

Een Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits die charmeert met zijn frisheid en levendige fruitigheid, een pure en elegante expressie van Pinot Noir.

  • Serveertemperatuur 14–16 °C

  • Apogée 2015 à 2025

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Kosten
  • Licht