Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019

    BourgogneGevrey-ChambertinRood

    Normale prijs 120,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 120,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 120,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Faiveley, embleem van de Bourgognestaat bekend om zijn uitzonderlijk elegante wijnen. Gelegen in Gevrey-Chambertin, Dit domaine Een familiebedrijf, opgericht in de 19e eeuw, cultiveert een unieke expertise in harmonie met zijn terroir. Les Cazetiers, 1er Cru Deze prestigieuze en uitzonderlijke wijn onthult een uniek karakter door zijn balans en complexiteit en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring. Hij belichaamt de essentie van Bourgogne en combineert traditie met moderniteit.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Prachtige, levendige robijnrode kleur.
    Neus : Aroma's van rijp rood fruit, delicate kruiden en bosgrond.
    Mond : Elegant, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid, met tonen van kers en zoethout.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een subtiele afdruk van fruit en kruiden.

    Accords mets & vin

    Ideaal bij coq au vin of runderfilet in bladerdeeg. Gevrey-Chambertin Het versterkt de smaak van verfijnde gerechten.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley Het strekt zich uit over klei-kalksteenbodems, typisch voor de Bourgogne. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, profiteren van een climat Het klimaat is gematigd, ideaal voor de rijping van druiven. Les Cazetiers ligt met name op goed georiënteerde hellingen, wat zorgt voor natuurlijke drainage en optimale zonligging. Dit terroir, in combinatie met eeuwenoude expertise, levert druiven van uitzonderlijke kwaliteit op, met geconcentreerde aroma's en een harmonieuze structuur.

    Propriétaire et histoire

    Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door de zevende generatie van de familie. Faiveley, DE domaine Het wijnhuis zet een familietraditie van uitmuntendheid voort. De huidige eigenaren, gepassioneerd over hun vak, hebben innovatie succesvol gecombineerd met respect voor traditionele methoden. Hun toewijding aan kwaliteit en milieubescherming komt in elke jaargang tot uiting. Ze werken nauw samen met hun team om ervoor te zorgen dat elke fles het verhaal van zijn terroir vertelt, terwijl ze tegelijkertijd de evolutie van moderne wijnbouwmethoden omarmen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley Het proces wordt met grote zorg uitgevoerd. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden ontsteeld voordat ze in houten vaten worden gevinifieerd. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur om de aroma's te behouden. De wijn rijpt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, wat bijdraagt aan de complexiteit en rijkdom. Dit rijpingsproces, dat ongeveer 12 tot 18 maanden duurt, geeft de wijn zijn karakter. Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers, met zijn zijdezachte textuur en betoverende aromatische bouquet.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    Een wijn die de essentie belichaamt van Gevrey-Chambertin, Geniet ervan om de boeiende subtiliteiten ervan te ontdekken.

    Wijnprofiel

    • Complex
    • houten frame
    • pittig