17 RVF
Domaine Denis Bachelet - Gevrey-Chambertin Evocelles 2017
  • Nouveauté

Domaine Denis Bachelet - Gevrey-Chambertin Evocelles 2017

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rood

476,00€ TTC
476,00€ TTC 0,00€
476,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 150CL - Doos

Slechts 1 beschikbaar - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Gevrey-Chambertin Evocelles 2017 van Domaine Denis Bachelet is een wijn rood benaming Gevrey-Chambertin, in BourgogneDeze wijn is een pure expressie van Pinot Noir, zorgvuldig gemaakt om de volledige complexiteit en elegantie van zijn terroir te onthullen. Een rode wijn die de passie en expertise van de wijnmaker belichaamt. Domaine Denis Bachelet, een gerespecteerde naam in de wereld van de Bourgondische wijnen.
Ratings

Ratings

  • La Revue du Vin de France 17/20
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Dit Gevrey-Chambertin Evocelles 2017 onthult een diepe, schitterende robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van vers rood fruit en zwarte kersen naar voren, met delicate kruidige en bloemige tonen. De smaak is vol en zijdezacht, ondersteund door fijne tannines en een aangename zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met een elegante, minerale indruk. Een rode wijn die uitnodigt tot contemplatie.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, wildgevogelte of rijpe kazen.
Producent

Producent

DE Gevrey-Chambertin Evocelles komt van een zorgvuldig geselecteerd perceel door de Domaine Denis Bachelet. Het terroir van Gevrey-Chambertin Het gebied staat bekend om zijn complexiteit en diversiteit, met kalksteen- en klei-kalksteenbodems die ideaal zijn voor Pinot Noir. De ligging en drainage van het perceel in Evocelles dragen bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven. climat Bourgogne, met zijn hete zomers en koude winters, bevordert een langzame en evenwichtige rijping van de druiven, waardoor complexe aroma's en een prachtige structuur kunnen ontstaan.

Propriétaire et histoire

Denis Bachelet vertegenwoordigt de vierde generatie van een familie van gepassioneerde wijnmakers. Hij heeft de leiding overgenomen van het wijnhuis. domaine Een familiebedrijf met de ambitie om traditie voort te zetten en tegelijkertijd een eigen visie te ontwikkelen. De toewijding aan kwaliteit en het respect voor het terroir vormen de pijlers van de bedrijfsfilosofie. Denis Bachelet is een discrete en gepassioneerde man, wiens harde werk zich weerspiegelt in de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Denis Bachelet wordt met uiterste zorg en oog voor detail gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in houten vaten, met een zachte maceratie om aroma's en tannines te extraheren. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, gedurende een periode die de wijn de kans geeft zich te verfijnen en zijn complexiteit te ontwikkelen. Het doel is om de expressie van het terroir te behouden en evenwichtige en elegante wijnen te produceren.

De mening van het team

A Gevrey-Chambertin Van zeldzame elegantie, waar de finesse van het fruit gecombineerd wordt met een zijdezachte tannine structuur, wat een geweldige wijn belooft om te laten rijpen.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2035

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Houten frame