93 WA
Château Canon 2006

    Château Canon 2006

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rood

    465,00€ TTC
    465,00€ TTC
    155,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering medio maart

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Château Canon, 1er Grand Cru Classé B van Saint-Émilion, belichaamt de kunst van het Bordeaux-wijnmaken. domaine Deze prestigieuze wijngaard ligt op klei-kalksteenbodems, ideaal voor de teelt van edele druivensoorten. De oogst 2006Met 70% Merlot en 30% Cabernet Franc onthult deze wijn een perfecte harmonie tussen kracht en finesse. De wijnen van Château Canon Ze staan bekend om hun complexe aroma's en hun vermogen om elegant te rijpen, wat een onvergetelijke zintuiglijke ervaring oplevert.

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 93/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Dieprood, met paarse reflecties.
    Neus : Een complex boeket van zwarte vruchten, bloemen en kruiden.
    Mond : Rijk en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met tonen van kers en cacao.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij eendenborst met rode bessen of een belegen kaas.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château Canon Het strekt zich uit over glooiende hellingen, waar de wijnstokken worden verbouwd in klei-kalksteenbodems, wat een optimale drainage bevordert. Dit terroir, badend in een climat Het gematigde zeeklimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg en volgens milieuvriendelijke teeltmethoden verzorgd. Elke wijnstok wordt met aandacht behandeld om zijn volledige potentieel te benutten, wat garant staat voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.

    Propriétaire et histoire

    Momenteel is de Château Canon wordt gerund door een bevlogen echtpaar, dat erin geslaagd is om te restaureren domaine Hun referenties. Hun visie is helder: uitzonderlijke wijnen produceren met respect voor het milieu en eeuwenoude kennis. Dankzij investeringen in technologie en duurzame werkwijzen zijn ze erin geslaagd de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren en tegelijkertijd de authenticiteit van het terroir te behouden. Hun streven naar excellentie is terug te vinden in elke fles. Château Canon een essentieel onderdeel van de appellatie Saint-Émilion.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Château Canon Het is een nauwgezet en weloverwogen proces. De met de hand geoogste druiven worden zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden ontsteeld en geperst. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde vaten, waardoor een precieze temperatuurregeling mogelijk is. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige jaarlijks worden vervangen, gedurende een periode van 12 tot 16 maanden. Deze traditionele methode zorgt ervoor dat de aroma's zich kunnen ontwikkelen en tegelijkertijd de integriteit van het fruit behouden. De wijn wordt vervolgens ongefilterd gebotteld om al zijn rijkdom te behouden.

    Château Canon

    Découvrir Château Canon

    De mening van het team

    Een wijn van grote elegantie, die finesse, frisheid en aromatische diepte combineert met zijdezachte tannines en een harmonieuze afdronk, kenmerkend voor de geweldige kalksteenterroirs van Saint-Émilion.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2016 à 2036

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • Ingelijst