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Château Mouton Rothschild 2016
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Château Mouton Rothschild 2016

Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rouge

820,00€ TTC
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820,00€ / eenheid
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Beschrijving

Le Château Mouton Rothschild, emblème du Bordeaux, se situe à Pauillac, sur des sols graves et argileux. Ce domaine prestigieux, classé 1er Grand Cru Classé, est reconnu pour ses vins d'une profondeur et d'une complexité remarquables. Le millésime 2016 se distingue par son équilibre parfait et son potentiel de garde exceptionnel, témoignant du savoir-faire ancestral des propriétaires. Un voyage sensoriel à travers le terroir bordelais.
Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 100/100
  • Vinous 100/100
  • James Suckling 100/100
  • Decanter 99/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Robe : Profonde et intense, d'un rubis éclatant.
Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces.
Bouche : Veloutée et charpentée, elle révèle des tanins soyeux, avec une belle fraîcheur et une profondeur remarquable.
Finale : Longue et élégante, avec des notes de chocolat noir et de vanille, promettant un vieillissement harmonieux.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un magret de canard aux fruits rouges ou d'un onglet de bœuf grillé.
Producent

Producent

Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 84 hectares, principalement sur des sols de graves et d'argile, favorisant la drainage et la maturation des raisins. Les vignes, âgées de plus de 30 ans en moyenne, bénéficient d'une exposition optimale au soleil, contribuant à l'élaboration de vins d'une grande richesse aromatique. La biodiversité est préservée, favorisant un écosystème sain et équilibré, essentiel à la qualité des raisins.

Propriétaire et histoire

Le Château Mouton Rothschild est aujourd'hui dirigé par Philippe Sereys de Rothschild, héritier d'une lignée de passionnés de vin. Sous sa direction, le domaine a su maintenir son statut prestigieux tout en s'engageant dans des pratiques durables. La famille Rothschild, profondément attachée à son héritage, continue de promouvoir l'excellence et l'innovation, faisant de chaque millésime une célébration de la culture viticole française. Le domaine s'illustre non seulement par ses vins d'exception, mais aussi par son engagement artistique et culturel.

Vinification et élevage

La vinification au Château Mouton Rothschild est un art qui allie tradition et innovation. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés par parcelles pour préserver l'expression du terroir. La fermentation alcoolique se déroule en cuves en inox, suivie d'une macération prolongée pour extraire les arômes et les tannins. L'élevage, d'une durée de 18 mois en fûts de chêne, dont une partie neuve, confère au vin sa complexité et sa richesse. Ce processus minutieux garantit l'élaboration d'un vin d'exception, fidèle à l'identité du domaine.

Château Mouton Rothschild

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De mening van het team

Le Château Mouton Rothschild 2016 est une véritable ode à la richesse du terroir bordelais, offrant une expérience inoubliable à chaque gorgée.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2060

Wijnprofiel

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité