94+ WA
Château Mouton Rothschild 1995
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Château Mouton Rothschild 1995

Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rouge

750,00€ TTC
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Beschrijving

Le Château Mouton Rothschild, situé à Pauillac dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un domaine emblématique, reconnu pour ses vins d'exception. Classé 1er Grand Cru Classé, il incarne l'excellence et le savoir-faire viticole français. Le millésime 1995, en particulier, est salué pour sa complexité et son potentiel de garde. Les vignes, enracinées dans un terroir unique, donnent naissance à des vins riches en arômes et en nuances, reflétant la quintessence de leur origine.
Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 94+/100
  • Vinous 93/100
  • James Suckling 95/100
  • Decanter 97/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

La robe du Château Mouton Rothschild 1995 est d'un rouge profond, presque inky. Au nez, il dévoile des arômes intenses de cassis et de cerise noire, accompagnés de notes épicées et boisées. En bouche, la richesse des fruits mûrs se mêle à des tannins soyeux, offrant une harmonie parfaite. La finale est longue et élégante, laissant une impression de complexité et de profondeur.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde à merveille avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.
Producent

Producent

Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares, avec des vignes plantées sur des sols de graves et de sable, caractéristiques de la région de Pauillac. Cette diversité de terroirs contribue à la complexité des vins. Le climat océanique, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin, en respectant les principes de viticulture durable pour garantir la qualité des raisins et l'expression du terroir.

Propriétaire et histoire

Le Château Mouton Rothschild appartient à la famille Rothschild depuis 1853. Philippine de Rothschild, une figure emblématique du vin, a su transformer le domaine en un symbole de l'excellence viticole. Aujourd'hui, sa descendance continue de perpétuer cet héritage, en alliant tradition et modernité. Les propriétaires sont passionnés par leur terroir et s'engagent à produire des vins de classe mondiale, tout en préservant l'environnement et en innovant dans les méthodes de vinification.

Vinification et élevage

La vinification au Château Mouton Rothschild est un art minutieux. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, puis égrappés et foulés avec délicatesse. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. Un élevage en barriques de chêne, dont une partie est neuve, dure environ 18 mois, conférant au vin sa richesse et sa complexité. Chaque étape est réalisée avec une attention particulière, dans le respect de la tradition et de l'innovation, pour créer des vins qui racontent l'histoire de leur terroir.

Château Mouton Rothschild

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De mening van het team

Un vin qui incarne le luxe et le raffinement, à savourer pour une expérience inoubliable.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2015 à 2045

Wijnprofiel

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité