Vintage beschikbaar
Beschrijving
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Deze Pinot Nero heeft een heldere, diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van vers rood fruit vrij, zoals kersen en frambozen, subtiel aangevuld met bloemige en kruidige tonen. In de mond is de aanzet soepel en elegant, met een heerlijke frisheid en zijdezachte tannines. De afdronk is langdurig en fruitig, en laat een aangenaam gevoel van lichtheid en balans achter.
Producent
Producent
De eerste jaargang was 1990. Deze wijn, uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, wordt beschouwd als de tegenhanger van Cervaro: samen belichamen ze de twee uitingen van de complexe en verfijnde geest van Castello della Sala. Vier hectare Pinot Noir-wijngaarden liggen op een hoogte van 400 meter op fossielrijke kalksteenbodems, bestaande uit sedimentair zand dat dateert uit het Plioceen.
De mening van het team
Een Italiaanse Pinot Nero die indruk maakt met zijn frisheid en elegantie, een moderne interpretatie van een klassieke druivensoort.
-
Serveertemperatuur 16–18 °C
-
Apogée 2023 à 2033
Wijnprofiel
