• Livraison offerte 🚚

Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2015

BourgogneMonthélieRood

Normale prijs 624,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 624,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 52,00€ / eenheid
Verpakking : 12 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

Beschrijving

DE Domaine Pierre Boisson, gelegen in Bourgogneis een waar paradijs van wijnbouwtraditie. De wijnen, afkomstig van uitzonderlijke terroirs, weerspiegelen de authenticiteit van de appellatie. MonthélieDeze vintage 2015 Deze wijn onderscheidt zich door zijn perfecte balans en aromatische complexiteit. De wijnstokken, geteeld met diep respect voor de natuur, leveren druiven van hoge kwaliteit op die resulteren in opmerkelijke flessen. Laat u verleiden door deze cuvée die de essentie van Bourgogne belichaamt.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De Monthélie 2015 heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich elegant aroma's van rijp rood fruit, vermengd met kruidige en bloemige tonen. In de mond is de aanzet direct, gevolgd door een mooie tannine structuur en een aanhoudende frisheid. De lange en harmonieuze afdronk onthult nuances van kersen en kruiden en laat een onvergetelijke indruk achter.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert perfect met eendenborst met kersen of een selectie van belegen kazen.

Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Pierre Boisson ligt op terrassen van klei en kalksteen, typisch voor de appellatie Monthélie. Deze mineraalrijke bodem bevordert een goede drainage en zorgt ervoor dat de wijnstokwortels diep kunnen doordringen, wat essentieel is voor de kwaliteit van de druiven. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, draagt bij aan een optimale rijping van het fruit. De wijnstokken, die met respect voor het milieu worden geteeld, leveren gecontroleerde opbrengsten op, wat een uitzonderlijke aromatische concentratie garandeert.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt gerund door de familie Boisson, die de familietraditie voortzet en er tegelijkertijd een frisse wind doorheen laat waaien. Gedreven door hun passie voor hun vak, beschouwen ze het als een erezaak om de waarden van hun terroir te respecteren. Elk familielid speelt een belangrijke rol, van het cultiveren van de wijnstokken tot het maken van de wijn, waardoor elke fles hun toewijding aan kwaliteit weerspiegelt. Hun passie voor wijn en hun diepgaande kennis van het terroir resulteren in wijnen die zowel wijnliefhebbers als kenners in vervoering brengen. Domaine Pierre Boisson blijft zijn verhaal schrijven, met een blik gericht op de toekomst.

Vinification et élevage

De Monthélie 2015 wordt gemaakt volgens traditionele methoden, waarbij ambachtelijke expertise wordt gecombineerd met innovaties die het terroir respecteren. De met de hand geplukte druiven worden zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk is. Rijping in eikenhouten vaten gedurende 12 tot 15 maanden geeft een subtiele eikenhouten invloed die de fruitige aroma's versterkt. Dit rijpingsproces, gecombineerd met het voorzichtig roeren van de gistbezinksel, draagt bij aan de complexiteit en structuur van de wijn, terwijl de identiteit van het terroir behouden blijft.

Domaine Drank

Découvrir Domaine Drank

Découvrir Domaine Drank

De mening van het team

Deze Monthélie uit 2015 is een ode aan de Bourgogne, een combinatie van finesse en diepte, en een wijn om direct van te genieten.

Wijnprofiel

  • Complex
  • Pittig
  • Fruitig