Vintage beschikbaar
Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Bordeaux
- Appellation Pomerol
- Couleur Rood
- Alcool 13
- Millésime 2021
- Cépages 69% Merlot30% Cabernet Franc1% Cabernet Sauvignon
DE Château Het Evangelie 2021 Dit markeert een belangrijk keerpunt voor het pand. Het markeert het eerste officiële jaar van de ombouw tot... biologische landbouw Onder leiding van de nieuwe directeur Juliette Couderc profiteert deze jaargang van een frissere en meer klassieke jaargang in Bordeaux.
Dankzij een ongekend hoog aandeel Merlot (69%), de domaine Dit is een Pomerol met opmerkelijke frisheid, verticale aroma's en aromatische precisie.
Ratings
Ratings
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Het is aan te raden de wijn minstens twee uur voor het proeven te decanteren en hem te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18 °C. Kies er vleesgerechten met uitgesproken smaken bij. Een pepersaus of een saus van eekhoorntjesbrood, bijvoorbeeld, versterkt de aroma's van de wijn.
Producent
Producent
De mening van het team
De jaargang 2021 legt de nadruk op finesse, spanning en aromatische puurheid in plaats van pure weelde. Een zeer evenwichtige wijn die zich in zijn eigen tempo zal ontwikkelen. Verwachte piek tussen 2028 en 2045.
-
Serveertemperatuur 16°C - 20°C
-
Apogée 2028 à 2045
Wijnprofiel
