Jean-Marc Millot - Savigny-lès-Beaune 2019

    Bourgogne • Savigny-lès-Beaune • Rood

    274,00€ TTC
    274,00€ TTC
    45,66€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Savigny-lès-Beaune 2019 van Jean-Marc Millot is een ware ode aan de BourgogneDeze appellatie, gelegen in de Côte de Beaune, staat bekend om haar elegante en verfijnde rode wijnen. domaine Jean-Marc Millot, Deze wijnmakerij, geworteld in dit uitzonderlijke land, produceert wijnen die de volle rijkdom van hun terroir onthullen. Deze wijn, het resultaat van eeuwenoude kennis, zal liefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit en genot zeker verleiden.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige robijnrode kleur met schitterende accenten.
    Neus : Een verleidelijk aromatisch boeket, een mix van fris rood fruit en lichte kruidige tonen.
    Mond : De aanzet is direct, met een heerlijke zuurgraad die de rondheid van de tannines in balans brengt. De aroma's van kers en framboos komen elegant naar voren.
    Definitief: Een prachtige, lange afdronk, gekenmerkt door minerale tonen en een aanhoudende frisheid.

    Accords mets & vin

    Deze Savigny-lès-Beaune uit 2019 combineert perfect met coq au vin of een selectie van gerijpte kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Jean-Marc Millot Het is gelegen in de regio Savigny-lès-Beaune, op klei-kalksteenbodems die typisch zijn voor de Côte de Beaune. Deze mineraalrijke bodems zorgen ervoor dat de wijnstokken optimaal kunnen gedijen en druiven van hoge kwaliteit produceren. climat Het gematigde, continentale klimaat van Bourgondië, met hete zomers en koude winters, draagt ook bij aan de harmonieuze rijping van de druivensoorten. Elk perceel wordt met zorg bewerkt, met respect voor de natuurlijke cycli, om het beste uit elke oogst te halen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine wordt geleid door Jean-Marc Millot, Hij is de erfgenaam van een lange lijn wijnmakers. Gedreven door passie voor zijn vak, zet hij zich in voor de duurzaamheid van de wijnbouw. domaine Jean-Marc voegt zijn persoonlijke touch toe en geeft prioriteit aan milieuvriendelijke werkwijzen, zich bewust van het belang van terroir. Zijn streven naar uitmuntendheid komt tot uiting in elke geproduceerde fles, wat wijnliefhebbers een authentieke en onvergetelijke ervaring biedt.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij domaine Jean-Marc Millot De wijn wordt gemaakt volgens Bourgondische tradities. De druiven worden met de hand geplukt, waardoor een strenge selectie van de trossen gegarandeerd is. Na het voorzichtig ontstelen vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van de aroma's te behouden. Rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, geeft de wijn complexiteit en structuur. Dit nauwgezet gecontroleerde proces zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en eikenhout, wat resulteert in een rijk en genuanceerd aromatisch profiel.

    Découvrir Jean-Marc Millot

    De mening van het team

    Een wijn die finesse en diepte combineert, om langzaam van te genieten en elke nuance te waarderen.

    • Serveertemperatuur 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2029

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • kosten