• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Jean et Sébastien Dauvissat - Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

Bourgogne • Chablis • Wit

288,00€ TTC
288,00€ TTC 360,00€
48,00€ / unité
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Millésimes disponibles

Beschrijving

DE Chablis Grand Cru De heldinnen 2018 van Jean et Sébastien Dauvissat belichaamt Bourgondische uitmuntendheid. Gelegen in de prestigieuze regio van Chablis, Dit domaine Dit familiedomein combineert traditie en expertise en biedt wijnen van opvallende puurheid. Les Preuses, een van de grote wijnen van Chablis, Het onderscheidt zich door zijn unieke terroir, waar de klei-kalksteenbodem de wijnen een ongeëvenaarde mineraliteit verleent. Vintage 2018 Het belooft een rijke en verfijnde zintuiglijke ervaring, die u zonder uitstel kunt ontdekken.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Jurk : Lichtgoud met gouden accenten.
Neus : Aroma's van witte bloemen, citroen en vuursteen.
Mond : Een levendige, frisse en minerale aanzet, met tonen van wit fruit en een prachtige structuur.
Definitief: Langdurig en zoutig, het verlengt de ervaring op elegante wijze.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met zeevruchten, gegrilde vis of gerijpte geitenkaas.
Producteur

Producteur

De Preuses-wijngaard is een waar juweel van Chablis, gelegen op hellingen op het zuiden en profiterend van een uitstekende zonligging. De bodem, bestaande uit kalksteen en klei, geeft de wijnen een karakteristieke mineraliteit. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt, wat een beperkte maar hoogwaardige productie bevordert. Dit unieke terroir, gecombineerd met een climat De continentale bodem zorgt voor een optimale rijping van de druiven, wat essentieel is voor de productie van dit product. grand cru.

Propriétaire et histoire

Jean et Sébastien Dauvissat, Als vertegenwoordigers van de vierde generatie zetten zij de familietraditie met passie en toewijding voort. Hun aanpak kenmerkt zich door respect voor het terroir, gecombineerd met moderne technieken. Ze zijn volledig betrokken bij elk aspect van de productie, van de wijnbouw tot de vinificatie, en behouden zo de authenticiteit en integriteit van hun wijnen. Hun streven naar kwaliteit en innovatie heeft hen in staat gesteld... domaine een vooraanstaande positie te verwerven tussen de grote namen van Chablis.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij domaine Jean et Sébastien Dauvissat is doordrenkt van traditie. Na een zorgvuldige, met de hand geoogste druivenoogst worden de druiven voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de puurheid van het fruit te behouden, gevolgd door rijping op fijne droesem in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn. Dit proces geeft de wijn complexiteit en rondheid, met respect voor de identiteit van het terroir. De wijnmakers van domaine Ze besteden veel aandacht aan elke stap, wat garant staat voor een wijn met grote finesse en een uitstekende houdbaarheid.

Découvrir Jean et Sébastien Dauvissat

L'avis de l'équipe

Deze Chablis Grand Cru Les Preuses 2018 is een ode aan finesse en puurheid, een wijn die liefhebbers zeker zal bekoren.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • mineraal
  • complex
  • kosten