Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos dAudignac 2021

    BourgogneVolnayRood

    Normale prijs 227,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 227,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 75,66€ / unité
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Meer dan 4 beschikbaar - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    DE Domaine van de Pousse d'Or, gelegen in het hart van de BourgogneHet is een symbool van uitmuntende wijnbouw. domaine, Rijk aan eeuwenoude geschiedenis, zet het zich in voor de productie van authentieke wijnen die het terroir weerspiegelen. Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2021 Deze wijn belichaamt die filosofie met zijn complexiteit en elegantie. Elke slok onthult de passie van de wijnmakers voor het land en hun respect voor tradities, waardoor deze wijn een waar kunstwerk in een fles is.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Deze Volnay 1er Cru Clos De d'Audignac 2021 heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp rood fruit, kersen en viooltjes zich met kruidige nuances. In de mond biedt de wijn een prachtige structuur, met zijdezachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. De afdronk is lang en verfijnd, met een bloemige en minerale toets die uitnodigt tot contemplatie.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij eendenborst met kersen of een rijpe kaas zoals Comté.

    Producteur

    Producteur

    De wijngaarden van Domaine van de Pousse d'Or Ze worden verbouwd op klei-kalksteenbodems die typisch zijn voor Bourgondië, met een uitstekende drainage en goede vochtregulatie. Dit unieke terroir zorgt ervoor dat de druiven een opmerkelijke aromatische complexiteit ontwikkelen. climat Het continentale klimaat van de regio wordt gekenmerkt door hete zomers en koude winters, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, profiteren van optimale zonneschijn, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van de geoogste druiven.

    Propriétaire et histoire

    DE Domaine van de Pousse d'Or Het wijnhuis wordt gerund door een gepassioneerd team dat traditie in ere houdt en tegelijkertijd moderne werkwijzen integreert. De huidige eigenaren zetten zich in voor de productie van wijnen die een verhaal vertellen, het verhaal van hun terroir. Ze zijn er trots op in harmonie met de natuur te werken en duurzame landbouwmethoden toe te passen. Hun streven naar kwaliteit en authenticiteit resulteert in elegante en verfijnde wijnen, die een diep respect voor het land en zijn geschiedenis weerspiegelen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine van de Pousse d'Or Het proces wordt met grote zorg uitgevoerd. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk is. De rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, duurt ongeveer 12 maanden en voegt extra complexiteit toe aan de wijn, terwijl de identiteit van het terroir behouden blijft. De vinificatiemethoden zijn traditioneel, maar de domaine schroomt niet om te innoveren om zijn wijnen te verbeteren.

    Domaine van de Pousse d'Or

    Découvrir Domaine van de Pousse d'Or

    Découvrir Domaine van de Pousse d'Or

    L'avis de l'équipe

    Een wijn van zeldzame elegantie, die liefhebbers zal aanspreken die op zoek zijn naar subtiliteit en diepgang.

    Profil du vin

    • Complex
    • Fruitig
    • mineraal