• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Domaine de La Pousse d'Or - Premier Cru Clos Tavannes 2021 - Santenay

Bourgogne • Santenay • Rood

144,00€ TTC
144,00€ TTC 180,00€
48,00€ / unité
Verpakking : 3 x 75CL - Karton

Op voorraad - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Millésimes disponibles

Beschrijving

DE Domaine van de Pousse d'Or, gelegen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen. Met een filosofie die het terroir respecteert, weerspiegelt elke jaargang de unieke identiteit van de appellatie. Premier Cru Clos Tavannes 2021, afgeleid van de druivensoort Pinot Noirbelichaamt de authenticiteit en verfijning van SantenayWijnliefhebbers zullen de diepte en complexiteit van deze wijn waarderen, een wijn die het verdient om ontdekt te worden.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Bij het proeven onthult deze Santenay zich met een schitterende robijnrode kleur. De neus verrukt met aroma's van rijp rood fruit, kersen en frambozen, versterkt door een vleugje kruiden. In de mond is de balans tussen frisheid en rondheid perfect, met zijdezachte tannines die de smaakpapillen strelen. De afdronk is lang en aanhoudend, met een subtiele afdruk van fruit en kruiden.

Accords mets & vin

Combineer deze wijn met eendenborst met rode bessen of een rijpe kaas voor een perfecte harmonie.
Producteur

Producteur

De wijngaard van Domaine van de Pousse d'Or Het strekt zich uit over uitzonderlijke terroirs, typisch voor Bourgondië. De klei-kalksteenbodems, rijk aan mineralen, bieden een ideale omgeving voor de teelt van Pinot Noir. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, zorgt voor optimale rijping van de druiven, wat de aromatische expressie en complexiteit van de wijn bevordert. Elk perceel wordt zorgvuldig verzorgd, wat getuigt van diep respect voor het land en zijn natuurlijke cycli.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt geleid door een gepassioneerd team dat uitmuntendheid heeft weten te behouden en tegelijkertijd milieuvriendelijke werkwijzen heeft geïntegreerd. De huidige eigenaren, liefhebbers van Bourgondië en zijn wijntradities, zetten zich in voor de productie van authentieke wijnen die de essentie van hun terroir weerspiegelen. Elke jaargang is het resultaat van collectief werk, waarbij elk teamlid bijdraagt aan het creëren van wijnen van onberispelijke kwaliteit, die hun passie en respect voor het land weerspiegelen.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine van de Pousse d'Or Het is een nauwgezette kunst. De met de hand geplukte druiven worden zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde vaten, waardoor de frisheid van de aroma's behouden blijft. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een subtiele eikentoets toe te voegen zonder de puurheid van het fruit te maskeren. Dit proces, gecombineerd met strenge temperatuurcontrole, resulteert in elegante en goed gestructureerde wijnen, die klaar zijn om hun volle complexiteit te onthullen.

Domaine van de Pousse d'Or

Découvrir Domaine van de Pousse d'Or

L'avis de l'équipe

Dit Premier Cru Clos Tavannes 2021 is een ware ode aan het Bourgondische terroir, om langzaam van te genieten en elke nuance te waarderen.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • Fruitig
  • Complex
  • Pittig