Domaine de La Pousse d'Or - 2021 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Rood

    422,00€ TTC
    422,00€ TTC 0,00€
    422,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Deze wijn onthult een zeer complex aromatisch palet, waarin rijp rood fruit gecombineerd wordt met elegante houttonen, ondersteund door een verfijnde structuur en een uitzonderlijke afdronk.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Dit Grand Cru Deze wijn combineert perfect met runderfilet met morieljes, eendenborst met vijgen of een selectie van rijpe kazen zoals Époisses of Comté. Het wordt aanbevolen om de wijn te serveren tussen 16 en 18 °C, na minimaal een uur te hebben gedecanteerd om de complexe smaken volledig tot hun recht te laten komen.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    DE Domaine La Pousse d'Or beslaat ongeveer 17 hectare wijngaarden, verspreid over prestigieuze dorpen zoals Volnay, Pommard, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis En Puligny-Montrachet. DE climat van Charmes-Chambertin Grand Cru De wijn profiteert van een optimale ligging, waar diepe klei-kalksteenbodems een perfecte expressie van Pinot Noir mogelijk maken. Dit unieke terroir geeft de wijn een kracht die in balans is met een prachtige mineraliteit, wat elegantie en een lange levensduur aan elke jaargang verleent.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces Charmes-Chambertin Grand Cru De jaargang 2021 respecteert de Bourgondische tradities en maakt tegelijkertijd gebruik van precieze technieken om de puurheid van het fruit en de authenticiteit van het terroir te behouden. De met de hand geplukte druiven worden zorgvuldig gesorteerd voordat een zachte en gecontroleerde fermentatie in open vaten plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een prachtige tannine structuur te verkrijgen en een harmonieuze ontwikkeling mogelijk te maken. Deze aanpak, gecombineerd met biodynamische landbouwmethoden, geeft de wijn een uitzonderlijk bewaarpotentieel, waardoor hij in de loop der tijd zijn volle complexiteit kan ontwikkelen.

    Domaine van de Pousse d'Or

    Découvrir Domaine van de Pousse d'Or

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2040

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • complex
    • houten frame