95 WA
Domaine René Engel - Echezeaux Grand Cru 2000
  • Livraison offerte 🚚

Domaine René Engel - Echezeaux Grand Cru 2000

Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Grand Cru • Rood

3.100,00€ TTC
3.100,00€ TTC
3.100,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Karton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Beschrijving

DE Domaine René Engel, gelegen in het hart van de Bourgogneis een onmisbare referentie voor liefhebbers van Pinot Noir. De wijnen, zoals deEchezeaux Grand Cru 2000onthullen ongeëvenaarde finesse en complexiteit. domaine, Rijk aan kennis die van generatie op generatie is doorgegeven, zet het bedrijf zich in voor het respecteren van het Bourgondische terroir en daarmee voor het optimaal tot uiting laten komen van de druivensoorten. 

Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 95/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Een prachtige robijnrode kleur, helder en intens.
Neus : Een complex boeket waarin aroma's van rijp rood fruit, delicate kruiden en bloemige noten met elkaar verweven zijn.
Mond : De aanzet is fluweelzacht, gevolgd door een elegante tannine structuur, wat zorgt voor een prachtige frisheid en een betoverende breedte.
Definitief: De geur is langdurig en aanhoudend, en laat een verfijnde aromatische indruk achter die uitnodigt tot contemplatie.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met gevogelte uit de oven met kruiden en oude kazen.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine De wijngaarden van René Engel beslaan uitzonderlijke terroirs, waar klei-kalksteenbodems een optimale rijping van Pinot Noir bevorderen. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, wortelen diep in deze rijke grond en profiteren van een climat Het klimaat is gematigd en de ligging is ideaal. Elk perceel wordt zorgvuldig bewerkt en duurzame wijnbouwmethoden dragen bij aan het behoud van de biodiversiteit en garanderen tegelijkertijd druiven van hoge kwaliteit. Deze aandacht voor de wijngaard is essentieel voor het produceren van wijnen die de unieke identiteit van Bourgondië weerspiegelen.

Propriétaire et histoire

De Grands-Échezeaux 2000 van Domaine René Engel is een fles vol geschiedenis en emotie. Philippe Engel, die in 2005 veel te vroeg overleed, produceerde wijnen van absolute elegantie, waarbij hij de voorkeur gaf aan een fijne textuur boven een massale extractie. De jaargang 2000, vaak overschaduwd door de legendarische 1999 of de krachtige 2002, blijkt nu een jaargang van pure "gastronomische" kwaliteit te zijn, met bewonderenswaardige drinkbaarheid en complexe tertiaire aroma's.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine René Engel wordt met de grootste zorg gemaakt. De met de hand geoogste druiven worden zorgvuldig geselecteerd voordat ze worden ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde vaten, waardoor een precieze temperatuurregeling mogelijk is. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een vleugje complexiteit toe te voegen zonder het fruit te maskeren. Deze rijping, die tussen de 12 en 18 maanden duurt, geeft de wijn een harmonieuze structuur en aromatische diepte. domaine geeft de voorkeur aan een ambachtelijke aanpak, waarbij ervoor wordt gezorgd dat elke fles het verhaal van zijn terroir vertelt.

De mening van het team

A grand cru Van zeldzame elegantie, met een complex aromatisch palet van rijpe rode vruchten, fijne kruiden en bosgrond, gedragen door een zijdezachte textuur en een lange, harmonieuze afdronk.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2010 à 2035

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • Pittig