90-92 V
Domaine Henri Boillot - 1er Cru Perrières 2023 - Puligny-Montrachet

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Perrières 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Wit

    180,00€ TTC
    180,00€ TTC 0,00€
    180,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Domaine Henri Boillot, gelegen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn fantastische terroirwijnen. Puligny-Montrachet, DE domaine produceert uitzonderlijke Chardonnays, die de finesse en complexiteit van deze prestigieuze appellatie belichamen. 1er Cru Perrières 2023 Het onderscheidt zich door zijn evenwicht en puurheid, en weerspiegelt eeuwenoude kennis en een passie voor wijnbouw. De wijnen van domaine onthullen de rijkdom van hun terroir en bieden een unieke zintuiglijke ervaring.

    Ratings

    Ratings

    • Vinous 90-92/100
    • Burghound 93/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Lichtgoud met zilverachtige reflecties.
    Neus : Aromatisch en complex, met een mix van bloemige tonen, witfruit en een minerale toets.
    Mond : Rijk en fluweelachtig, met een heerlijke frisheid en een aanhoudende, verrukkelijke en elegante afdronk.
    Definitief: Lang en nauwkeurig, en laat een subtiele afdruk achter.

    Accords mets & vin

    Deze wijn past goed bij een visgerecht of een risotto met champignons.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Henri Boillot strekt zich uit over prestigieuze terroirs van de Côte de Beaune, met name in Puligny-Montrachet. De klei-kalksteenbodem, rijk aan mineralen, geeft de wijnen een grote complexiteit en een ongeëvenaarde frisheid. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, zorgt voor een optimale rijping van de Chardonnay-druiven. De zorgvuldig onderhouden wijnstokken profiteren van een ideale zonligging, wat de expressie van de aroma's en smaken bevordert die kenmerkend zijn voor de appellatie.

    Propriétaire et histoire

    Henri Boillot, Gedreven door zijn passie voor wijnbouw, richtte hij de domaine Hij richtte het gelijknamige domein op in 1984, na gedegen ervaring te hebben opgedaan bij prestigieuze Bourgondische wijnhuizen. Tegenwoordig wordt hij bijgestaan door zijn kinderen, die dit familieavontuur met enthousiasme voortzetten. Samen delen ze een gemeenschappelijke visie: authentieke wijnen produceren die het terroir en hun expertise weerspiegelen. Hun waarden, gebaseerd op respect voor de natuur en het streven naar excellentie, maken de wijnen tot wat ze zijn. Domaine Henri Boillot een belangrijke speler in Bourgondië.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Henri Boillot Het is een nauwgezet proces, waarin traditie en innovatie samenkomen. De druiven, zorgvuldig met de hand geselecteerd, worden voorzichtig geperst om het sap te winnen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en puurheid van de aroma's behouden blijven. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een vleugje complexiteit toe te voegen zonder het fruit te maskeren. Deze zorgvuldigheid in elke fase garandeert wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, die de identiteit van het Bourgondische terroir weerspiegelen.

    Domaine Henri Boillot

    Découvrir Domaine Henri Boillot

    De mening van het team

    Een fantastische witte wijn, strak en verfijnd, met een schitterende mineraliteit en een zeer lange afdronk.

    • Serveertemperatuur 10–12 °C

    • Apogée 2026 à 2033

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Complex
    • mineraal