Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Wit

    205,00€ TTC
    205,00€ TTC 0,00€
    205,00€ / unité
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Beschikbaar over 3 weken

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    DE Domaine Henri Boillot, gelegen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen. Met een filosofie die het terroir respecteert, weerspiegelt elke jaargang deze iconische regio. 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 Deze wijn belichaamt de elegantie en finesse van Chardonnay en biedt een unieke zintuiglijke ervaring. De wijnstokken profiteren van een climat Ideale en vruchtbare grond, die de authentieke expressie van aroma's bevordert.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Jurk : Lichtgeel met gouden accenten.
    Neus : Stralende, onthullende aroma's van witte bloemen en geel vruchtvlees.
    Mond : Rond en fluweelachtig, met een heerlijke frisheid en minerale tonen die diepte toevoegen.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een subtiele afdronk van hazelnoot en gekonfijte citroen.

    Accords mets & vin

    Combineer het met gegrilde kreeft of champignonrisotto voor een perfecte smaakbeleving.
    Producteur

    Producteur

    De wijngaard van Domaine Henri Boillot Het wijngaardgebied strekt zich uit over klei-kalksteenbodems, typisch voor de Côte de Beaune. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, profiteren van optimale zonneschijn en een gunstig microklimaat, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. Clos van La Mouchère, zoals monopole, Het gebied wordt met name gewaardeerd om zijn unieke terroir, dat de wijnen aromatische complexiteit en een opvallende mineraliteit verleent. Elk perceel wordt met zorg bewerkt, met respect voor de natuurlijke cycli, om een uitzonderlijke kwaliteit te garanderen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag onder leiding van Henri Boillot, de vierde generatie van de familie, de domaine Henri zet een rijke traditie van verhalen en expertise voort. Hij heeft de werkwijzen gemoderniseerd, maar is trouw gebleven aan de familiewaarden. Zijn passie voor Bourgogne en zijn respect voor het terroir komen in elke wijn tot uiting en getuigen van een constante zoektocht naar kwaliteit. Met nauwgezette aandacht voor detail streeft hij ernaar wijnen te produceren die het verhaal van het land en de mensen vertellen, en die wijnliefhebbers wereldwijd weten te boeien.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Henri Boillot Dit is een ambachtelijk proces, een mix van traditie en moderne technieken. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens zacht geperst om hun kwaliteit te behouden. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele infusie van houtachtige aroma's. De rijping duurt 12 tot 15 maanden, waarbij de gistbezinksel regelmatig wordt geroerd om de textuur te verrijken. Deze nauwgezette aandacht voor detail in elke fase garandeert een authentieke expressie van het terroir en een perfecte harmonie in elke fles.

    Domaine Henri Boillot

    Découvrir Domaine Henri Boillot

    L'avis de l'équipe

    Een geweldige witte Bourgogne van voorbeeldige precisie, die breedte, finesse en diepe mineraliteit combineert.

    • Température de service 12 °C

    • Consommation Wijn om te laten rijpen

    • Apogée 2026 à 2036

    Profil du vin

    • Fruitig
    • mineraal
    • Complex