Domaine Faiveley - 2023 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Rood

    275,00€ TTC
    275,00€ TTC
    275,00€ / unité
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    DE Domaine FaiveleyDeze wijn, een symbool van Bourgondië, onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke terroir en eeuwenoude vakkennis. Gelegen in Nuits-Saint-Georges, Het produceert wijnen met een grote aromatische rijkdom, waarbij elke jaargang het verhaal van de wijnstokken vertelt. Charmes-Chambertin Grand CruDit is een waar juweel van dit huis, dat de harmonie tussen traditie en innovatie belichaamt en een unieke zintuiglijke ervaring belooft.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Jurk : Een intense robijnrode jurk.
    Neus : Een complex boeket van rijpe rode vruchten en delicate kruiden.
    Mond : Rijk en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid.
    Definitief: Langdurig en persistent, met een subtiele minerale afdruk als gevolg.

    Accords mets & vin

    Past perfect bij coq au vin of een rijpe kaas zoals Comté.
    Producteur

    Producteur

    De wijngaard van Domaine Faiveley, Gelegen op de zonnige hellingen van de Côte d'Or, profiteert van een climat Het klimaat is gematigd, ideaal voor de teelt van edele druivensoorten. De bodem, bestaande uit mergel en kalksteen, geeft de wijnen een karakteristieke mineraliteit. De wijnstokken, waarvan sommige al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt, waarbij elk perceel wordt behandeld volgens zijn specifieke behoeften. Deze aandacht voor het terroir resulteert in druiven van uitzonderlijke kwaliteit, essentieel voor de productie van grand cru-wijnen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine Faiveley wordt gerund door de familie Faiveley, wiens passie voor wijnbouw van generatie op generatie wordt doorgegeven. De huidige eigenaren zijn Erwan en zijn vader, François. Faiveley, Ze hebben respect voor traditie succesvol gecombineerd met een moderne visie. Ze zetten het werk van hun voorouders voort en benadrukken het belang van biodiversiteit en duurzaamheid. Hun streven naar uitmuntendheid is in elke fles terug te vinden, waardoor de domaine Een absolute aanrader in Bourgondië.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley Het is een nauwgezet proces waarin traditie en innovatie samenkomen. De met de hand geplukte druiven worden ontsteeld voordat ze in houten vaten fermenteren. De lange, zachte maceratie zorgt voor de extractie van kleur en aroma's. De rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, duurt tussen de 12 en 16 maanden en resulteert in een opmerkelijke complexiteit en structuur. Elke stap wordt met ambachtelijke precisie uitgevoerd, wat de authentieke expressie van het terroir garandeert.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    L'avis de l'équipe

    Dit Charmes-Chambertin Grand Cru Het weerspiegelt alle subtiliteiten van de Bourgogne en biedt bij elke slok een opmerkelijke intensiteit, geworteld in de rijkdom van het terroir.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2030 à 2045

    Profil du vin

    • complex
    • houten frame
    • mineraal