92 WS

    Château De La Tour - 2017 - Clos Vougeot Grand Cru

    Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rood

    136,50€ TTC
    136,50€ TTC
    136,50€ / unité
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bourgogne
    • Appellation Clos Vougeot Grand Cru
    • Couleur Rood
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages Pinot Noir

    Deze wijn is een icoon. Clos Vougeot du Château De la Tour is een maatstaf voor Bourgogne. Het is een harmonieuze wijn met een zeer fijne structuur. Hij zal zijn volle potentieel pas na enkele jaren kelderrijping onthullen.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 92/100
    • Burghound 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Lekker bij rosbief, gebraden Bresse-kip of fazant.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    De wijngaard beslaat iets minder dan 6 hectare. De wijnstokken bevinden zich in het bovenste deel van de Clos Vougeot. De vatenkamer en kelders bevinden zich binnenin. Clos Vougeot zelf. De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud, met uitzondering van 1 hectare, aangeplant in 1910, die gebruikt wordt voor de productie van... la cuvée Vieilles Vignes. De wijngaard wordt sinds 1992 op biologische wijze bewerkt.

    Vinification et élevage

    - Met de hand geplukte druiven
    - Het macereren van hele druiventrossen (zonder de stelen te verwijderen) in een open vat gedurende ongeveer een week.
    - Fermentatie met natuurlijke gisten met een temperatuurverhoging van 31°C na 2 weken
    - 22 maanden gerijpt in vaten (50% nieuwe eikenhouten vaten uit Nevers)

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2031

    Profil du vin

    • fruitig
    • bebost
    • complex