• Primeurs

Château de Chamirey - 1er Cru Clos de l'Evêque 2024 - Mercurey

BourgogneMercurey • 1er Cru • Rood

Normale prijs 225,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 225,00€ TTC Normale prijs 0,00€
Eenheidsprijs 37,50€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Primeurs - Levering juli 2026

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Château van Chamirey, gelegen in het hart van de Bourgogneis een domaine iconisch, en producent van uitzonderlijke wijnen. 1er Cru Clos van de bisschop 2024Deze wijn, gemaakt van Pinot Noir, illustreert perfect de expertise van de familie. Carabello-Baum. Deze wijn onderscheidt zich door zijn finesse en complexiteit en is een prachtige expressie van het Bourgondische terroir, waar elk perceel een eigen verhaal vertelt. Zijn betoverende aroma's en evenwichtige structuur maken hem tot een favoriete keuze voor kenners van fijne wijnen.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Prachtige robijnrode tint met paarse accenten.
Neus : Een rijk, aromatisch boeket, een mix van frisse rode vruchten en kruidige tonen.
Mond : Een levendige aanzet, gevolgd door een heerlijke rondheid, met zijdezachte tannines en een aromatische complexiteit die zich in de mond ontvouwt.
Definitief: Langdurig en harmonieus, met een fruitige en elegante indruk.

Accords mets & vin

Past perfect bij gebraden eend met kersen of een rijpe kaas zoals Brie de Meaux.

Producent

Producent

De wijngaard van Château De Chamirey geniet een bevoorrechte ligging, met klei-kalksteenbodems die ideaal zijn voor de teelt van Pinot Noir. De diverse microklimaten in de Mercurey-regio zorgen voor optimale rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen van opmerkelijke rijkdom en complexiteit. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt, met respect voor de principes van duurzame wijnbouw. De strenge selectie van percelen zorgt ervoor dat elke cuvée zijn volledige potentieel kan ontplooien, met behoud van de identiteit van het Bourgondische terroir.

Propriétaire et histoire

Momenteel wordt het bedrijf geleid door de familie Carabello-Baum. Château De Chamirey belichaamt de passie en expertise die van generatie op generatie zijn doorgegeven. De eigenaren zetten zich in voor het respecteren van de Bourgondische tradities en innoveren tegelijkertijd om te voldoen aan de verwachtingen van de hedendaagse wijnliefhebber. Hun visie is helder: wijnen produceren die de essentie van het terroir en de identiteit van de streek weerspiegelen. domaine. De toewijding van de familie aan kwaliteit en uitmuntendheid komt tot uiting in wijnen die wereldwijd in de smaak vallen.

Vinification et élevage

Het wijnmaakproces Clos De jaargang 2024 van L'Evêque wordt met uiterste zorg gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gesorteerd om alleen de beste trossen over te houden. Na een zorgvuldige ontstemming vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van de aroma's te behouden. Rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, voegt een vleugje elegantie en complexiteit toe aan de wijn. Dit proces, gecombineerd met een strenge temperatuurcontrole, garandeert een precieze vinificatie die de kenmerken van het terroir respecteert.

Château van Chamirey

Découvrir Château van Chamirey

Découvrir Château van Chamirey

De mening van het team

Een precieze en harmonieuze wijn, met een zijdezachte textuur en een lange afdronk van kersen en zoete kruiden.

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • complex
  • houten frame