Domaine Parent

Een historische band met Amerika

Het verhaal van domaine wordt gekenmerkt door een illustere figuur: Thomas JeffersonÉtienne Parent, een voorouder van de familie, was een vriend en wijnadviseur van de toekomstige president van de Verenigde Staten tijdens diens verblijf in Frankrijk aan het einde van de 18e eeuw. Deze historische band heeft bijgedragen aan de internationale reputatie van het wijnhuis. domaine heel vroeg.

Pommard: Het territorium van keuze

Hoewel de domaine Het bedrijf bezit wijngaarden in verschillende appellaties, maar het kloppende hart ervan ligt bij... Pommard.

• Ouderstijl: Traditioneel staan Pommard-wijnen bekend als "mannelijk", vol van smaak en soms wat streng in hun jeugd. Anne Parent is erin geslaagd deze stijl te ontwikkelen naar een meer... finesse, zijdezachtheid en de stralende schoonheid van het fruit, zonder daarbij iets van het legendarische rijpingspotentieel van de appellatie te verliezen.

• DE Grand Cru : DE domaine bezit een mythisch perceel in Corton Grand Cru "De vossen"Een wijn met een rijke, intense smaak en complexiteit.

Filosofie: Biologie en precisie

Onder leiding van Anne Parent, de domaine een zeer strenge aanpak gehanteerd:

• Biologische landbouw: DE domaine Het bedrijf is sinds 2013 biologisch gecertificeerd (Ecocert) en hanteert werkwijzen die dicht bij de biodynamische landbouw liggen om het bodemleven te bevorderen.

• Wijnbouw: De druiven worden zeer zorgvuldig gesorteerd (soms besje voor besje). Het gebruik van nieuw eikenhout is zeer weloverwogen, met als doel de structuur te ondersteunen zonder ooit de identiteit van het terroir te maskeren.

De belangrijkste jaargangen

DE domaine beheert circa 10 hectare aan wijngaarden, waaronder topwijngaarden zoals:

• Pommard 1er Cru "Les Épenots": Vaak beschouwd als de "bijna Grand Cru"Pommard. Het is een wijn van grote klasse, rijk en fluweelachtig."

• Pommard 1er Cru "Les Chaponnières": Het ligt net onder Épenots en biedt dichtere en diepere wijnen.

• Ladoix 1er Cru "De klus": Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, vaak met meer bloemen en eerder beschikbaar.

DE Domaine Parent is het perfecte voorbeeld van hoe Bourgondië zichzelf succesvol kan transformeren: met respect voor een immens familie-erfgoed en tegelijkertijd een verfijning van de extractiemethoden om wijnen te produceren die toegankelijker, levendiger en buitengewoon precies zijn.