M. Chapoutier - Cornas Lieu dit Saint-Pierre 2025
  • Primeurs

M. Chapoutier - Cornas Lieu dit Saint-Pierre 2025

RhôneCornasRood

Normale prijs 366,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 366,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 61,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Carton

Primeurs - Levering begin 2028

Beschrijving

DE M. Chapoutier - Cornas Plaats genaamd Saint-Pierre 2025 is een ware ode aan Syrah, een symbool van de vallei van RhôneDeze wijn, afkomstig van een vulkanisch terroir, toont alle kracht en finesse van aroma's van zwart fruit en kruiden. M. Chapoutier, Bekend om zijn biodynamische aanpak, produceert het wijnen van grote complexiteit die liefhebbers boeien met hun authenticiteit en karakter. Gedurende deze jaargang, domaine toont eens te meer zijn uitzonderlijke expertise aan.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Diep en donker, met paarse accenten.
Neus : Een intens boeket van zwarte vruchten, kruiden en bloemige noten.
Mond : Rijk en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke zuurgraad.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een afdruk van rijp fruit en kruiden.

Accords mets & vin

Heerlijk bij een lamsbout met kruiden of een schotel met belegen kazen.

Producent

Producent

De wijngaard van M. Chapoutier Cornas is een waar paradijs van biodiversiteit, waar Syrah gedijt op klei-kalksteen en vulkanische grond. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, laten hun wortels diep in deze rijke aarde zakken, waardoor ze de volle mineraliteit en complexiteit van het terroir tot uiting kunnen brengen. climat, Met zijn hete, droge zomers en strenge winters draagt de regio bij aan de concentratie van aroma's en de kwaliteit van de druiven. De wijnbouw wordt met zorg uitgevoerd, met respect voor de natuurlijke cycli, om authentieke wijnen te produceren die het verhaal van hun terroir vertellen.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de domaine M. Chapoutier wordt geleid door Michel Chapoutier, Een bevlogen man die met succes de familietraditie doorgaf en tegelijkertijd innoveerde. Zijn toewijding aan milieuvriendelijke wijnbouwmethoden maakte hem tot een icoon in de biodynamische wijnwereld. Onder zijn leiding ontwikkelde de domaine Michel heeft zijn wijnportfolio uitgebreid, met behoud van uitzonderlijke kwaliteit. Chapoutier is tevens een fervent voorstander van de typiciteit van terroirs, wat zich vertaalt in wijnen die de essentie van hun bodem en hun karakter weerspiegelen. climat, Daarmee raakt het de harten van wijnliefhebbers.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij domaine M. Chapoutier Het is een zorgvuldige alchemie van traditie en moderniteit. De druiven worden met de hand geoogst, vervolgens ontsteeld en voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van de aroma's te behouden. Rijping in eikenhouten vaten, gedurende een zorgvuldig gekozen periode, voegt nuance en complexiteit toe aan de wijn, met behoud van het oorspronkelijke karakter. Biodynamische praktijken zijn geïntegreerd in het hele proces, met bijzondere aandacht voor elke fase, waardoor de authentieke expressie van het terroir wordt gegarandeerd.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

De mening van het team

Deze Cornas Lieu dit Saint-Pierre 2025 belooft een onvergetelijke zintuiglijke ervaring, een combinatie van kracht en finesse, een perfecte weerspiegeling van zijn terroir.

Wijnprofiel

  • Complex
  • Houten frame
  • Fruitig