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Domaine Philippe Chavy - Bourgogne Blanc 2018

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Vintage beschikbaar

Beschrijving

Le Bourgogne Blanc 2018 du Domaine Philippe Chavy est une invitation à explorer la richesse des vins de Bourgogne. Ce vin blanc, issu d'un terroir non communiqué, se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. Le Domaine Philippe Chavy, ancré dans la tradition, élabore des vins qui reflètent l'authenticité de leur appellation. Un Bourgogne blanc qui saura séduire les amateurs de vins fins et expressifs.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Ce Bourgogne Blanc 2018 dévoile une robe d'un or pâle étincelant. Au nez, il exhale des arômes de fruits blancs frais, rehaussés de notes minérales subtiles. En bouche, l'attaque est vive et équilibrée, soutenue par une belle acidité. La finale est persistante et élégante, laissant une agréable sensation de fraîcheur. Un vin harmonieux qui invite à la dégustation.

Accords mets & vin

Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une volaille à la crème.

Producent

Producent

Les vignes du Domaine Philippe Chavy bénéficient d'un terroir non communiqué, où l'expression du sol est primordiale. L'encépagement est adapté aux spécificités de chaque parcelle, permettant ainsi d'optimiser la qualité des raisins. Le climat de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, contribue à la richesse et à la complexité des vins. Le domaine s'engage à préserver la biodiversité de ses vignes, favorisant ainsi un écosystème équilibré et durable. Chaque parcelle est cultivée avec soin, dans le respect de l'environnement et des traditions bourguignonnes. Le résultat est un vin qui reflète fidèlement son terroir d'origine.

Propriétaire et histoire

Le Domaine Philippe Chavy est aujourd'hui géré par les héritiers d'une longue lignée de vignerons passionnés. Attachés à leurs racines et à leur terroir, ils perpétuent la tradition familiale tout en apportant leur propre vision. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se traduit dans chaque bouteille. Ils sont les gardiens d'un savoir-faire ancestral, qu'ils transmettent avec fierté aux générations futures. Leur passion pour le vin est palpable, et leur dévouement se reflète dans l'excellence des vins du Domaine Philippe Chavy.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Philippe Chavy est réalisée avec une attention méticuleuse. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis délicatement pressés. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage est réalisé sur lies fines, apportant complexité et texture au vin. Le Domaine Philippe Chavy utilise des techniques traditionnelles combinées à des méthodes modernes pour garantir la qualité et l'authenticité de ses vins. Chaque étape est réalisée avec soin, dans le but de sublimer le potentiel du terroir et de créer des vins d'exception.

De mening van het team

Un Bourgogne Blanc d'une pureté remarquable, une ode à la fraîcheur et à l'élégance bourguignonne.

Wijnprofiel

  • Fruité
  • Frais
  • Minéral