Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste Blanc 2021
  • Nouveauté

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste Blanc 2021

Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Wit

468,00€ TTC
468,00€ TTC
78,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Catalaanse kust Coume Gineste Wit 2021 van Domaine Gauby Deze wijn vangt de essentie van Languedoc-Roussillon. Deze witte wijn, afkomstig van een uitzonderlijk terroir, onthult aromatische complexiteit en verrassende frisheid. Domaine Gauby, Het wijnhuis staat bekend om zijn respectvolle benadering van de natuur en produceert authentieke en expressieve wijnen die het unieke terroir weerspiegelen.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Côtes Catalanes Coume Gineste Blanc uit 2021 heeft een schitterende lichtgele kleur. In de neus biedt hij een complex bouquet van citrus, witte bloemen en minerale tonen. In de mond is de aanzet levendig en fris, gevolgd door een heerlijke volheid en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door een aangename mineraliteit. Een evenwichtige en expressieve wijn.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op zeevruchten, gegrilde vis of fijn gevogelte.

Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Gauby Het strekt zich uit over steile hellingen en profiteert van optimale zonneschijn en natuurlijke ventilatie. Het terroir bestaat uit complexe bodems, een mengsel van schist, kalksteen en klei. Dit unieke terroir geeft de wijnen hun kenmerkende karakter. domaine Uitzonderlijke mineraliteit en complexiteit. climat Het mediterrane klimaat, warm en droog, wordt getemperd door de hoogte en de nabijheid van de zee, wat helpt om de versheid van de druiven te behouden. domaine Het bedrijf past biodynamische landbouw toe, met respect voor het milieu en de biodiversiteit. De oogst vindt handmatig plaats om de beste druiven te selecteren en hun kwaliteit te behouden.

Propriétaire et histoire

Vandaag, Lionel Gauby belichaamt de nieuwe generatie van domaine, Met passie en toewijding zet hij de familietraditie voort en blijft hij in harmonie met de natuur en traditie werken, terwijl hij tegelijkertijd zijn eigen visie en expertise inbrengt. Lionel Gauby Hij is een getalenteerde en gepassioneerde wijnmaker die ernaar streeft uitzonderlijke wijnen te produceren die het unieke terroir weerspiegelen. Hij wordt gedreven door een voortdurend verlangen om de kwaliteit van zijn wijnen te verbeteren en het milieu te beschermen.

Vinification et élevage

De vinificatie van Côtes Catalanes Coume Gineste Blanc wordt met de grootste zorg uitgevoerd om de expressie van het terroir en de kwaliteit van de druiven te behouden. De druiven worden zacht geperst, waarna de most fermenteert in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt enkele maanden op zijn fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur. Tot slot wordt de wijn ongefilterd gebotteld om zijn authenticiteit en aromatische rijkdom te bewaren. Domaine Gauby Geeft de voorkeur aan zachte en natuurlijke wijnmaakmethoden, om het volledige potentieel van het terroir tot uiting te laten komen.

Découvrir Domaine Gauby

De mening van het team

Een witte wijn van zeldzame elegantie, die u meevoert naar het hart van de wilde en zonnige landschappen van Roussillon.

  • Serveertemperatuur 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • mineraal
  • Complex