• Primeurs

Domaine Faiveley - 2024 - Mazis-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Mazis-Chambertin Grand Cru • Grand Cru • Rood

345,00€ TTC
345,00€ TTC
345,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Karton

Primeurs - Beschikbaar tegen eind 2026

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Domaine Faiveley, kenmerkend voor Bourgognestaat bekend om zijn voortreffelijke wijnen. Gelegen in Nuits-Saint-Georges, Het unieke terroir, waar Pinot Noir uitstekend gedijt, geeft het een sterke identiteit. Mazis-Chambertin Grand Cru 2024 Dit illustreert perfect het streven naar uitmuntendheid, waarbij traditie en innovatie in de wijnproductie worden gecombineerd.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Een intense, stralende robijnrode jurk.
Neus : Een verleidelijk boeket van rijpe rode vruchten, bloemen en kruiden.
Mond : Fluweelzacht, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid, aangevuld met tonen van kersen en bosgrond.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, gekenmerkt door een subtiele mineraliteit.

Accords mets & vin

Ideaal bij coq au vin of eend met kersen om de aroma's te versterken.
Producent

Producent

De Mazis-Chambertin-wijngaard ligt op klei-kalksteenbodems, ideaal voor de teelt van Pinot Noir. De zuidoostelijke ligging bevordert een uitstekende rijping van de druiven en zorgt ervoor dat de zuurgraad behouden blijft. De vaak oude wijnstokken hebben diepe wortels in een rijk en complex terroir, wat resulteert in wijnen met grote finesse en een ongeëvenaarde aromatische diepte. De omringende biodiversiteit draagt ook bij aan de gezondheid van de wijngaard en zorgt voor een evenwichtig en duurzaam ecosysteem.

Propriétaire et histoire

Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door de zevende generatie van de familie. Faiveley, DE domaine ligt in de handen van Frédéric. Faiveley. Hij was gepassioneerd over zijn erfgoed en wist hoe hij het moest moderniseren. domaine met behoud van de tradities. Onder zijn leiding, Faiveley heeft zijn streven naar kwaliteit versterkt door milieuvriendelijke werkwijzen toe te passen en ernaar te streven de waarde van elk perceel te maximaliseren. domaine Het wijnhuis blijft uitzonderlijke wijnen produceren, die de essentie van het Bourgondische terroir onthullen.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Faiveley Wijnmaken is een kunst, een samensmelting van traditie en moderne technieken. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ontsteeld voordat ze in vaten worden gedaan voor een langzame fermentatie, waardoor de aroma's zich optimaal kunnen ontwikkelen. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om de wijn te verrijken met subtiele houttonen. Dit proces resulteert in een harmonieuze tannine structuur en een opmerkelijke aromatische complexiteit, die het uitzonderlijke terroir van Mazis-Chambertin weerspiegelt.

Domaine Faiveley

Découvrir Domaine Faiveley

De mening van het team

A grand cru Krachtig en gestructureerd, met donker fruit en een indrukwekkende intensiteit.

  • Serveertemperatuur 15–17 °C

  • Apogée 2030 à 2045

Wijnprofiel

  • Complex
  • Ingelijst
  • Fruitig