Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin Cuvée Coeur de Roy Très Vieilles Vignes 2020

    Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin Cuvée Coeur de Roy Très Vieilles Vignes 2020

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rood

    407,00€ TTC
    407,00€ TTC 0,00€
    135,66€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Meer dan 5 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Domaine Dugat-Py, gelegen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn authentieke en expressieve wijnen. La cuvée Coeur de Roy, vanaf het allereerste vieilles vignes, belichaamt een uitmuntende wijnbouwtraditie. Gevrey-Chambertin 2020 Het onthult de rijkdom van het Bourgondische terroir, waar eeuwenoude kennis samensmelt met een respectvolle benadering van de natuur. Elke fles vertelt het verhaal van een unieke plek, van een climat Een gematigd klimaat met een klei-kalksteenbodem die bevorderlijk is voor de groei van Pinot Noir.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige robijnrode kleur, diep en stralend.
    Neus : Een complex boeket van rijpe rode vruchten, bloemen en zoete kruiden.
    Mond : Evenwichtig en fluweelzacht, met fijne tannines en een heerlijke zuurgraad. Aroma's van kersen, frambozen en een vleugje bosgrond komen naar voren.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een minerale en licht kruidige nasmaak.

    Accords mets & vin

    Lekker bij coq au vin of een rijpe kaas zoals Epoisses.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Dugat-Py strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen land. Gevrey-Chambertin. De bodem, bestaande uit klei en kalksteen, is ideaal voor Pinot Noir, met een goede drainage en een rijke mineraliteit. vieilles vignes, Sommige, die meer dan 70 jaar oud zijn, hebben diepe wortels, wat hen een uitzonderlijke concentratie en complexiteit geeft. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, bevordert een langzame rijping van de druiven, wat zorgt voor een prachtige aromatische expressie.

    Propriétaire et histoire

    De huidige eigenaren, de familie Dugat, hebben een passie voor wijnbouw en de kunst van het produceren van wijnen met een uitgesproken terroir. Ze houden de eeuwenoude kennis in ere en integreren tegelijkertijd moderne en milieuvriendelijke methoden. Hun verbondenheid met het land en hun wens om een kwaliteitsvol wijnbouw-erfgoed door te geven, komen in elke fles tot uiting. domaine, Hoewel het wijnhuis bescheiden van omvang is, staat het bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen, die wereldwijd de aandacht trekken van liefhebbers en kenners.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces van de wijnen van Domaine Dugat-Py De wijn wordt gemaakt volgens Bourgondische tradities. Na een zorgvuldige selectie van met de hand geplukte druiven, worden de druiven ontsteeld voordat ze in vaten worden geplaatst voor een koude pre-fermentatiemaceratie. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, wat zorgt voor een authentieke expressie van het terroir. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 15 maanden in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, afhankelijk van het oogstjaar. Deze traditionele methode zorgt ervoor dat de tannines verzachten en voegt aromatische complexiteit toe zonder het fruit te overheersen.

    Découvrir Domaine Dugat-Py

    De mening van het team

    Een wijn die de ziel van Bourgondië belichaamt, om langzaam van te genieten en zo de diepte en finesse ervan te waarderen.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Wijnprofiel

    • complex
    • houten frame
    • mineraal