Domaine Denis Mortet - Noble Souche 2023 - Bourgogne

    Bourgogne • Bourgogne • Rood

    165,00€ TTC
    165,00€ TTC
    55,00€ / unité
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Millésimes disponibles

    Beschrijving

    DE Domaine Denis Mortet, gelegen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn wijnen die de kenmerken van het terroir weerspiegelen. Noble Souche 2023Deze wijn, uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, weerspiegelt de unieke identiteit van de regio. De zorgvuldig geteelde wijnstokken drukken de essentie van hun bodem en de climat Bourgogne. Elke slok van deze wijn neemt je mee op een zintuiglijke reis en onthult de passie en expertise van een domaine uitzonderlijk.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige robijnrode kleur, helder en stralend.
    Neus : Een verleidelijk aromatisch boeket van verse rode vruchten, vergezeld van subtiele bloemige noten.
    Mond : De aanzet is direct, met zijdezachte tannines en een heerlijke zuurgraad die frisheid brengt. De smaken van kers en framboos ontvouwen zich elegant.
    Definitief: Deze wijn is persistent en verfijnd, heeft een prachtige lange afdronk en laat een fris gevoel in de mond achter.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met gebraden wit vlees en oude kazen.
    Producteur

    Producteur

    De wijngaard van Domaine De wijngaarden van Denis Mortet liggen verspreid over zorgvuldig geselecteerde percelen, waar Pinot Noir-druivenstokken wortel schieten in de klei-kalksteenbodem die typisch is voor Bourgondië. Dit unieke terroir, gecombineerd met een climat Het gematigde klimaat bevordert een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken, die op duurzame wijze worden geteeld, worden zorgvuldig verzorgd, wat resulteert in gecontroleerde opbrengsten en een uitzonderlijke kwaliteit. Elk perceel wordt met respect voor de natuurlijke seizoenscyclus bewerkt om het beste van dit bijzondere terroir naar voren te brengen.

    Propriétaire et histoire

    DE domaine Het wijnhuis wordt momenteel geleid door de familie Mortet, die met passie de wijntraditie in stand houdt. Oprichter Denis Mortet gaf zijn expertise door aan zijn zoon, die de familietraditie eert en er tegelijkertijd zijn eigen visie aan toevoegt. Samen werken ze aan de verbetering van de Bourgogne-terroirs, waarbij ze milieuvriendelijke werkwijzen toepassen. Hun toewijding aan kwaliteit en het behoud van het wijnbouw-erfgoed is terug te vinden in elke geproduceerde fles. Domaine Denis Mortet is een absolute aanrader voor liefhebbers van authentieke wijnen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Denis Mortet is een nauwgezet proces dat is ontworpen om de integriteit van het fruit te behouden. De druiven, zorgvuldig met de hand geoogst, worden ontsteeld voordat ze in vaten worden geplaatst voor natuurlijke fermentatie. Deze traditionele methode zorgt ervoor dat de aroma's van Pinot Noir volledig tot hun recht komen. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een subtiele houttoets toe te voegen zonder de puurheid van het fruit te maskeren. De rijpingstijd wordt afgestemd op elke cuvée, waardoor een perfecte balans tussen kracht en finesse gegarandeerd is.

    Domaine Denis Mortet

    Découvrir Domaine Denis Mortet

    L'avis de l'équipe

    De Bourgogne Noble Souche 2023 van Domaine Denis Mortet betovert met zijn pure fruitigheid, delicate smaak en evenwicht tussen frisheid, souplesse en natuurlijke elegantie.

    • Température de service 14–16 °C

    • Apogée 2026 à 2033

    Profil du vin

    • Fruitig
    • kosten
    • complex