Domaine David Duband - 2011 - Côte de Nuits Village

    Domaine David Duband - 2011 - Côte de Nuits Village

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rood

    354,00€ TTC
    354,00€ TTC
    59,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Domaine David Duband, gelegen in Bourgognestaat bekend om zijn uitzonderlijke expertise en authentieke wijnen. Côte de Nuits Dorp 2011 Dit is een perfect voorbeeld van de combinatie van traditie en moderniteit. De zorgvuldig geteelde wijnstokken onthullen de volle complexiteit van het Bourgondische terroir. Deze wijn nodigt uit tot het ontdekken van de unieke aroma's en smaken van deze iconische wijnregio.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige robijnrode kleur, helder en stralend.
    Neus : Een verleidelijk boeket van rode vruchten, vergezeld van kruidige en bloemige tonen.
    Mond : Een directe aanzet, met zijdezachte tannines en heerlijke frisheid. Aroma's van kersen en frambozen vermengen zich met een subtiele mineraliteit.
    Definitief: Lang en aanhoudend, nodigt het uit tot reflectie over de rijkdom van dit Bourgondische terroir.

    Accords mets & vin

    Combineer deze wijn met gegrild rood vlees of een rijpe kaas voor een onvergetelijke smaakbeleving.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine David Duband is geworteld in de beroemde terroirs van Côte de Nuits. De wijnstokken, geplant in klei-kalksteenbodems, profiteren van optimale zonneschijn, wat zorgt voor een perfecte rijping van de druiven. De diversiteit van de percelen maakt de productie mogelijk van wijnen met uiteenlopende kenmerken, die de unieke stempel van elk terroir weerspiegelen. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, draagt bij aan de aromatische complexiteit van de wijnen, waardoor elke jaargang een ware ode aan de natuur is.

    Propriétaire et histoire

    DE domaine wordt geleid door David Duband, Een gepassioneerde wijnmaker die traditie en moderniteit succesvol heeft weten te combineren. Na uitgebreide ervaring te hebben opgedaan bij enkele van de meest gerenommeerde wijndomeinen van Bourgondië, besloot hij zijn eigen bedrijf op te richten. Zijn visie is om wijnen te produceren die het terroir weerspiegelen, met respect voor de principes van duurzame wijnbouw. David en zijn team werken met zorg en toewijding, waardoor elke jaargang een bewijs is van hun liefde voor het land en de wijn.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine David Duband Deze wijn kenmerkt zich door een diep respect voor de druiven en tradities. Na een handmatige oogst ondergaan de druiven een strenge sortering om alleen het beste fruit te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat een perfecte temperatuurregeling mogelijk maakt. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een subtiele houttoets toe te voegen zonder de puurheid van de aroma's te maskeren. Dit nauwgezette proces verfijnt de tannines en verrijkt het aromatische profiel van de wijn.

    Domaine David Duband

    Découvrir Domaine David Duband

    De mening van het team

    Dit Côte de Nuits Village 2011 biedt een prachtige harmonie tussen fruitigheid en structuur, en onthult de expertise van de wijnmaker. domaine.

    • Serveertemperatuur 15–16 °C

    • Apogée 2021 à 2028

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • houten frame