93 RVF

    Domaine Combier - Cap Nord 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rood

    204,00€ TTC
    204,00€ TTC
    34,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Combier, gelegen in het hart van de Rhônevalleiis een gerenommeerde speler in de appellatie. Crozes-Hermitage. Dit domaine Dit familiebedrijf zet zich in voor milieuvriendelijke wijnbouw en produceert wijnen van grote authenticiteit. Noord-Kaap 2023Gemaakt van Syrah-druiven, belichaamt deze wijn de essentie van dit unieke terroir, waar frisheid en complexiteit in elke slok samenkomen.

    Ratings

    Ratings

    • La Revue du Vin de France 93/100
    • James Suckling 93/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Bij het proeven onthult de Cap Nord 2023 een diepe, bijna ondoorzichtige rode kleur. In de neus vermengen intense aroma's van zwart fruit, zoals bramen en bosbessen, zich met kruidige tonen van zwarte peper en zoethout. In de mond is de textuur zijdezacht, met goed geïntegreerde tannines, wat zorgt voor een heerlijke frisheid en een aanhoudende afdronk met hints van rijp fruit en kruiden. Een wijn met een lange afdronk, om zonder aarzeling van te genieten.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met gegrild vlees, eendenborst of een pittig gerecht.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Combier wordt geteeld op klei-kalksteenbodems, typisch voor de regio. Crozes-Hermitage. Deze mineraalrijke bodem geeft de druiven een grote aromatische complexiteit. De tientallen jaren oude wijnstokken profiteren van optimale zonneschijn, terwijl de koele nachten de zuurgraad en frisheid van het fruit behouden. domaine Het domein past duurzame wijnbouw toe, met respect voor het milieu en bevordering van de biodiversiteit. De oogst gebeurt handmatig, waardoor de selectie van de beste druiven voor de wijnproductie gegarandeerd is.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Domaine Combier wordt gerund door de familie Combier, Het bedrijf zet de familietraditie met respect en passie voort. De eigenaren beschouwen het als een erezaak om hun expertise en liefde voor wijn door te geven aan toekomstige generaties. Ze delen een gemeenschappelijke visie: wijnen produceren die het terroir en de identiteit van de regio weerspiegelen. Dankzij hun inzet voor duurzame wijnbouw dragen ze bij aan het behoud van het milieu en bieden ze tegelijkertijd kwaliteitswijnen aan, die zowel door liefhebbers als professionals worden gewaardeerd.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Combier Wijnmaken is een ware kunst, een combinatie van traditie en innovatie. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en met zorg geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk is. Rijping in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden geeft de wijn een subtiele complexiteit zonder de fruitsmaken te overheersen. Interventies worden tot een minimum beperkt om de authenticiteit van het terroir te behouden. Elke stap, van oogst tot botteling, wordt met passie en nauwgezette aandacht voor detail uitgevoerd, wat de uitmuntendheid van de wijnen garandeert.

    Domaine Combier

    Découvrir Domaine Combier

    De mening van het team

    Cap Nord 2023 imponeert met zijn levendige fruitigheid, fijne tannines en heerlijke frisheid, en biedt een Crozes-Hermitage Levendig, expressief rood met een charmante balans.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • pittig
    • complex