Domaine Benoit Ente - Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 - Bourgogne Aligoté

    Domaine Benoit Ente - Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 - Bourgogne Aligoté

    Bourgogne • Bourgogne Aligoté • Wit

    195,00€ TTC
    195,00€ TTC 0,00€
    65,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bourgogne
    • Appellation Bourgogne Aligoté
    • Couleur Wit
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 100% Aligoté

    DE Domaine Benoit Ente, gelegen in het hart van de Bourgogne, onderscheidt zich door zijn uitzonderlijk goede wijnen. Deze Bourgogne Aligoté Antichtone 2020Deze wijn, gemaakt van de Aligoté-druif, onthult de unieke identiteit van dit wijngebied. De zorgvuldig geteelde wijnstokken leveren een wijn op die frisheid en complexiteit combineert, perfect voor liefhebbers die authenticiteit zoeken.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Lichtgeel, glinsterend.
    Neus : Aroma's van witte bloemen en limoen, met een minerale toets.
    Mond : Fris en levendig, met een heerlijke zuurgraad, tonen van peer en een zilte afdronk.
    Definitief: Langdurig en verfrissend, het nodigt uit om te proeven.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij visgerechten, verse salades of geitenkaas.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Benoit Ente ligt op klei-kalksteenbodems die typisch zijn voor Bourgondië en die de expressie van de druivensoorten bevorderen. De wijnstokken worden met zorg bewerkt, met respect voor de principes van duurzame wijnbouw. climat Bourgogne, met zijn continentale en gematigde klimaat, maakt optimale rijping van de druiven mogelijk, terwijl de zuurgraad behouden blijft. Dit unieke terroir geeft de wijnen van Bourgogne hun kenmerkende eigenschappen. domaine Opmerkelijke mineraliteit en frisheid, kenmerkend voor de geweldige Aligoté-wijnen uit de regio.

    Propriétaire et histoire

    Benoit Ente, de eigenaar van domaine, Hij is een gepassioneerde wijnmaker wiens verhaal nauw verbonden is met Bourgogne. Opgeleid door de grootheden van de regio, heeft hij een persoonlijke en respectvolle benadering van wijnmaken ontwikkeld. Zijn toewijding aan kwaliteit en terroir is terug te vinden in elke fles. Met de hulp van zijn team blijft hij zijn expertise en passie doorgeven, waardoor de Domaine Benoit Ente is een onmisbaar naslagwerk voor liefhebbers van authentieke wijnen.

    Vinification et élevage

    De vinificatie van de Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 wordt met grote zorg uitgevoerd. De met de hand geoogste druiven worden voorzichtig geperst om het sap te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de zuiverheid van de aroma's behouden blijft. Rijping op fijne droesem gedurende enkele maanden verrijkt de wijn en geeft hem complexiteit en rondheid. Dit nauwgezette proces, gecombineerd met het ontbreken van chaptalisatie, onthult de volle rijkdom van het Bourgondische terroir en de authenticiteit van de Aligoté-druif.

    De mening van het team

    Deze Bourgogne Aligoté imponeert met zijn kristalheldere frisheid, aroma's van citrus en witte bloemen, en een strakke en elegante smaak met een fijne mineraliteit.

    • Serveertemperatuur 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2028

    Wijnprofiel

    • Kosten
    • Fruitig
    • mineraal