Arbois Savagnin 2017

    Arbois Savagnin 2017

    JuraArboisWit

    Normale prijs 108,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 108,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 36,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Jura
    • Appellation Arbois
    • Couleur Wit
    • Alcool 14
    • Millésime 2017
    • Cépages Chardonnay

    DE Domaine Bénédicte en Stéphane Tissotgenesteld in het hart van het appellatiegebied Arbois, is een waar juweel Jura. Dit domaine Dit familiebedrijf, bekend om zijn passie en expertise, produceert authentieke wijnen die het unieke terroir weerspiegelen. De zorgvuldig geteelde wijnstokken onthullen... inheemse druivensoortenmet name Savagnin, dat de rijkdom van de klei-kalksteenbodem en de frisheid van de climat Afkomstig uit de Jura-regio. Elke fles is een ode aan de natuur, een uitnodiging om betoverende aroma's en onvergetelijke smaken te ontdekken.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze Savagnin uit 2017 heeft een heldere goudgele kleur. In de neus vermengen aroma's van gedroogd fruit en witte bloemen zich met minerale tonen. De aanzet is fris, gevolgd door een aangename rondheid en verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en verrukkelijk, met een vleugje walnoten en citroenschil.

    Accords mets & vin

    Ideaal bij gerijpte Comté-kaas of een gegrild visgerecht, het zal uw maaltijden verrijken.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Tissot wordt verbouwd op zorgvuldig geselecteerde percelen, waar de klei-kalksteenbodem een uitzonderlijk terroir biedt. De wijnstokken, tussen de 30 en 50 jaar oud, worden met respect voor de biodiversiteit geteeld. De klimatologische omstandigheden, gekenmerkt door hete zomers en koude winters, bevorderen een langzame rijping van de druiven, waardoor een opmerkelijke aromatische concentratie ontstaat. Het is in deze symbiose tussen de bodem, de climat En de expertise van de wijnmakers leidt tot wijnen van grote authenticiteit.

    Propriétaire et histoire

    Bénédicte en Stéphane Tissot zijn de gezichten achter dit domaine Uitzonderlijk. Gedreven door hun passie voor hun regio en de wijnbouwtradities, hebben ze moderniteit succesvol gecombineerd met respect voor het verleden. Hun toewijding aan duurzame wijnbouw en hun wens om het terroir in hun wijnen tot uitdrukking te brengen, onderscheiden hen in de wijnwereld. Met de expertise die ze in de loop der jaren hebben opgebouwd, blijven ze innoveren en tegelijkertijd de authenticiteit van hun wijnen behouden, waardoor elke fles een waar verhaal vertelt om te delen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Tissot wordt met uiterste zorg gemaakt. De Savagnin-druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Na een zachte persing fermenteert het sap in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en puurheid van de aroma's behouden blijven. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne droesem, wat complexiteit en rondheid toevoegt. Deze ambachtelijke methode, gecombineerd met een biodynamische filosofie, garandeert levendige wijnen die hun terroir getrouw weerspiegelen. Elke stap is zorgvuldig overwogen om het beste van deze iconische Jura-druif naar voren te brengen.

    Domaine André en Mireille Tissot

    Découvrir Domaine André en Mireille Tissot

    Découvrir Domaine André en Mireille Tissot

    De mening van het team

    Een levendige en precieze Savagnin uit 2017, met aroma's van verse noten, gekonfijte citrusvruchten en natte steen, en een bewonderenswaardige spanning die een lange, zilte afdronk met zich meebrengt.

    Wijnprofiel

    • Complex
    • mineraal
    • kosten