Domaine de la Borde - Arbois Pupillin Cote de Caillot Chardonnay - 2022

    Jura • Arbois • Wit

    210,00€ TTC
    210,00€ TTC 0,00€
    70,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 150CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Jura
    • Appellation Arbois
    • Couleur Wit
    • Alcool 13
    • Millésime 2022
    • Cépages 100 % Chardonnay

    DE Domaine de la Borde, gelegen in het hart van Juraproduceert authentieke wijnen die de identiteit van hun terroir onthullen. Deze Chardonnay uit 2022, afkomstig van zorgvuldig geteelde wijnstokken, belichaamt de pure expressie van het druivenras en combineert traditie met innovatie. Elke slok voert ons mee naar dit glooiende landschap waar de climat Continentale bodems en klei-kalksteenbodems leveren wijnen van zeldzame finesse op, waarvan men zonder voorbehoud kan genieten.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Lichtgoud met schitterende reflecties.
    Neus : Aroma's van peer, witte bloemen en een vleugje hazelnoot.
    Mond : Fris en levendig, met tonen van wit fruit en een prachtige mineraliteit.
    Definitief: Lang en elegant, en straalt een gevoel van puurheid uit.

    Accords mets & vin

    Heerlijk bij gegrilde vis of champignonrisotto.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine De wijngaarden van La Borde zijn aangeplant op klei-kalksteenbodems die typisch zijn voor de Jura. Deze mineraalrijke bodems geven de druiven een grote aromatische complexiteit. De wijnstokken worden met zorg geteeld, waarbij duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw wordt bevorderd. climat Het continentale klimaat, met zijn hete zomers en strenge winters, zorgt voor optimale rijping van de druiven, wat een hoogwaardige oogst garandeert. Elk perceel wordt zorgvuldig bewerkt om het unieke potentieel van elke druivensoort te onthullen, met name Chardonnay, die hier uitstekend gedijt.

    Propriétaire et histoire

    Momenteel geleid door een enthousiast team, de Domaine De la Borde belichaamt de geest van innovatie en blijft tegelijkertijd geworteld in de wijntradities. De eigenaren, diep verliefd op hun land, delen een sterke betrokkenheid bij het behoud van het Jura-wijnerfgoed. Ze streven ernaar hun passie over te brengen via authentieke wijnen die hun terroir weerspiegelen. Elke jaargang is het resultaat van collectief werk, waarbij elk teamlid bijdraagt aan de creatie van uitzonderlijke wijnen, waarmee ze hun toewijding aan kwaliteit en excellentie tonen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Bij de la Borde wordt de wijnbouw met nauwgezet respect voor de traditie uitgevoerd. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens voorzichtig geperst om het sap te verkrijgen. De Chardonnay wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en profiteert van de rijping op de fijne droesem, wat de textuur verrijkt en de aroma's intensiveert. Deze methode, gecombineerd met een strenge temperatuurcontrole, behoudt de frisheid en integriteit van het fruit. De wijn wordt vervolgens gebotteld na een korte periode in eikenhouten vaten, wat een subtiele complexiteit toevoegt zonder de essentie van het terroir te maskeren.

    De mening van het team

    De Chardonnay Côte de Caillot 2022 van Domaine De la Borde verleidt met zijn minerale spanning en aromatische schittering, en biedt een verfijnde smaak waarin puurheid en diepte tot uiting komen met de grote elegantie van de Jura.

    • Serveertemperatuur 10–12 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • kosten
    • complex