92 WS

    Cheval des Andes - 2018 - Mendoza

    MondeMendozaRood

    Normale prijs 492,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 492,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 82,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

    Meer dan 4 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Beschrijving

    • Pays Argentinië
    • Région Monde
    • Appellation Mendoza
    • Couleur Rood
    • Alcool 14,5
    • Millésime 2018
    • Cépages 70% de Malbec, 30% de Cabernet Sauvignon

    Gelegen in Luján de Cuyo, in het hart van de wijnregio. Mendoza, Cheval des Andes is ontstaan uit de samenwerking tussen de expertise van Bordeaux en Château Cheval Blanc en het hooggelegen terroir van Argentinië. Dit domaine uniek belichaamt een ambitieus project: het creëren van de " Grand Cru van de Andes "Door Franse elegantie te combineren met de kracht van de Andes. De wijngaard, die op een hoogte van meer dan 1000 meter wordt verbouwd, profiteert van een climat Droog continentaal klimaat, perfect voor een langzame rijping van de druiven. De identiteit van de domaine Het is gebaseerd op de fijnheid van de tannines, de aromatische complexiteit en het opmerkelijke bewaarpotentieel van de wijnen.

    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 92/100
    • Parker (WA) 98/100
    • Vinous 96/100
    • James Suckling 98/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Cheval des Andes De jaargang 2018 heeft een dieppaarse kleur met violette accenten. De neus is intens en elegant, met aroma's van rijp zwart fruit, kostbaar hout, grafiet en zoete kruiden. De smaak is gestructureerd en vol, met zijdezachte tannines, een heerlijke frisheid en opmerkelijke precisie. De afdronk is aanhoudend en harmonieus, met nuances van cacao, zwarte peper en viooltjes. Een wijn met een sterk karakter, gemaakt voor... la garde en gastronomie.

    Accords mets & vin

    Deze uitzonderlijke wijn combineert uitstekend met een lamsrack met kruiden, een rosbief of een lamsstoofpot met pruimen.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Cheval des Andes Gelegen in de uitlopers van de Andes, in de historische terroirs van Las Compuertas en Altamira, gedijen de wijngaarden, waarvan sommige meer dan een eeuw oud zijn, in alluviale grond van grind, zand en klei, wat de wijn diepte en spanning geeft. De hoge ligging en de aanzienlijke temperatuurschommelingen zorgen voor een prachtige natuurlijke frisheid. Deze zorgvuldige wijnbouw, gecombineerd met duurzame landbouwmethoden, laat het unieke karakter van de Argentijnse terroirs volledig tot uiting komen.

    Propriétaire et histoire

    Cheval des Andes is het resultaat van een samenwerking tussen de legendarische Château Cheval Blanc (1er Grand Cru Classé A de Saint-Émilion) en de Argentijnse familie Terrazas de los Andes, een dochteronderneming van de LVMH-groep. Samen hebben ze een visionair project opgezet, gedreven door het streven naar excellentie en respect voor het terroir. Hun filosofie is gebaseerd op elegantie, balans en duurzaamheid, wat resulteert in wijnen van wereldklasse die de grandeur van de Andes en de geest van Bordeaux belichamen.

    Vinification et élevage

    Bij domaine, Het vinificatieproces respecteert de identiteit van elk perceel: handmatige oogst, strenge sortering en fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De jaargang 2018 rijpte 15 maanden in Franse eikenhouten vaten (35% nieuw), wat de complexiteit en structuur versterkte. Voor deze cuvée biedt de precieze blend van Malbec, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot een perfecte harmonie tussen weelde en verfijning. Het resultaat is een verfijnde wijn, gemaakt voor la garde en de grote tafels.

    Cheval des Andes - Argentinië

    Découvrir Cheval des Andes - Argentinië

    Découvrir Cheval des Andes - Argentinië

    De mening van het team

    Cheval des Andes De jaargang 2018 belichaamt perfect de Argentijnse elegantie, met een diepe en verfijnde smaak, gemaakt voor de meest bijzondere proefmomenten.

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bebost
    • complex
    • houten frame