Château de Marsannay - Vieilles Vignes 2022 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rood

    330,00€ TTC
    330,00€ TTC
    55,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Château van MarsannayHoewel het zich in het gelijknamige dorp bevindt, bezit het ook prachtige percelen in de prestigieuze naburige appellaties. Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" 2022 is de ultieme uitdrukking van de macht en het onderscheid van de Côte de Nuits.

    De vintage 2022, zonnig en gul, geeft deze vieilles vignes een vlezige diepte met behoud van het "aardse" karakter dat typisch is voor Gevrey.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Accords mets & vin

    Gemarineerd hertenvlees, gegrilde eendenborst
    Producent

    Producent

    DE Château De Marsannay bezit 40 hectare biologisch geteelde wijngaarden, waaronder 28 hectare op de beste terroirs van de Marsannay-appellatie en percelen op de beroemdste climats van de Côte de Nuits. DE Château De Marsannay heeft gekozen voor een agro-ecologische aanpak die het behoud van biodiversiteit en de verbetering van de koolstofbalans waarborgt.

    Vinification et élevage

    In 12 dagen oogsten we de 40 hectare. domaine van Château Afkomstig uit Marsannay, met 100 druivenplukkers. Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig gesorteerd, waarbij beschadigde of gekneusde bessen worden verwijderd en alleen de beste druiven overblijven. De trossen worden ontsteeld en de bessen worden in vaten gedaan voor koude maceratie, gevolgd door alcoholische gisting. De wijn rijpt 13 maanden in nieuwe eikenhouten vaten (35%), vervolgens in vaten die één of twee jaargangen hebben bevat, en ten slotte 3 maanden in bulk.

    De mening van het team

    De jaargang 2022 is nu al drinkbaar dankzij de rijpheid van het fruit, maar het is een wijn die enorm zal verbeteren met de jaren. Idealiter wordt hij gewacht tot 2027, met de mogelijkheid om hem te bewaren tot 2035-2040.

    • Apogée 2035 à 2040