Château de Chamirey - 1er Cru Clos du Roi 2023 - Mercurey

    Château de Chamirey - 1er Cru Clos du Roi 2023 - Mercurey

    Bourgogne • Mercurey • Rood

    228,00€ TTC
    228,00€ TTC
    38,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Château van Chamirey, gelegen in het hart van de Bourgogneis een domaine kenmerkend voor de benaming MercureyMet zijn 37 hectare aan wijngaarden floreert het op klei-kalksteenbodems en biedt het Pinot Noir van grote finesse. De domaine is vastbesloten het land en de traditie te respecteren en tegelijkertijd duurzame landbouwmethoden toe te passen. 1er Cru Clos van de Koning 2023 Het belichaamt de elegantie en complexiteit van de grote Bourgogne-wijnen.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Diep en stralend, een helder robijnrood.
    Neus : Een verleidelijk boeket van zwarte kersen, frambozen en kruidige tonen.
    Mond : Rond en fluweelachtig, met zijdezachte tannines, een prachtige frisheid en aromatische complexiteit.
    Definitief: Het is een aanhoudende en harmonieuze smaak die een subtiele indruk achterlaat van rood fruit en kruiden.

    Accords mets & vin

    Lekker bij coq au vin of eendenborst met kersen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château De Chamirey-wijngaard strekt zich uit over glooiende hellingen en profiteert van optimale zonneschijn. De klei-kalksteenbodem, typisch voor de regio, geeft de druiven een unieke mineraliteit. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar, worden met zorg bewerkt, wat duurzame wijnbouw bevordert. climat Bourgondië, met zijn hete zomers en strenge winters, zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven, wat essentieel is voor de kwaliteit van de wijnen.

    Propriétaire et histoire

    Momenteel is de domaine Het wijnhuis wordt gerund door de familie Carabello-Baum, die het familie-erfgoed heeft behouden en tegelijkertijd de wijnbouwmethoden heeft gemoderniseerd. Hun passie voor Bourgogne en hun respect voor het terroir resulteren in wijnen van grote authenticiteit. De eigenaren zijn actief betrokken bij het beheer van het wijnhuis. domaine, Ze zetten zich in voor het handhaven van hoge kwaliteitsnormen en tegelijkertijd voor milieuvriendelijke initiatieven. Hun visie is om wijnen te produceren die het verhaal van hun land vertellen en tegelijkertijd wijnliefhebbers wereldwijd aanspreken.

    Vinification et élevage

    Het wijnmaakproces Château De productie van de Chamirey is een nauwgezet proces, waarin traditie en innovatie samenkomen. De Pinot Noir-druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd en ontsteeld voordat ze in de vaten worden gedaan. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur, waardoor de kleur en delicate aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. Na de fermentatie rijpt de wijn in eikenhouten vaten, waarvan sommige jaarlijks worden vervangen. Dit rijpingsproces van 12 tot 15 maanden voegt extra complexiteit toe aan de wijn, met behoud van de identiteit van het terroir.

    Château van Chamirey

    Découvrir Château van Chamirey

    De mening van het team

    Dit 1er Cru Clos Du Roi 2023 is een ware uitnodiging om de diepte en rijkdom van het Mercurey-terroir te ontdekken.

    • Serveertemperatuur 15–17 °C

    • Apogée 2026 à 2035

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • houten frame