Château Margaux

Het land van Margaux

bij de oorsprong van wijn

Gelegen op een heuvel, strekt de wijngaard zich uit over honderd hectare aan de rand van het dorp Margaux in de appellatie Margaux. Het rust op zeer dichte Günziaanse grindgrond en kalksteenondergronden in het onderste deel. De druivensoorten bestaan ​​uit Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (75%), Cabernet Franc en Petit Verdot, en Sauvignon voor de witte wijnen. De vloeren zijn het onderwerp van ouderwets werk:

• ploegen
• heuvelen en losmaken
• mest verspreiden

Biologische behandelingen hebben sinds 1980 de chemische behandelingen volledig vervangen en het dierenrijk wordt nauwgezet geobserveerd, zodat de plant zijn eigen evenwicht en verdediging vindt.

Mentzelopoulos-familie

Uitzonderlijke mannen en vrouwen

De geschiedenis van Château Margaux dateert uit 1815, toen de markies de la Colonilla dit prachtige exemplaar bezat château met Griekse zuilen en zuilengalerij. In 1977, André Mentzelopoulos, destijds eigenaar van de Félix Potin-winkels, verwierf de domaine. De actie is spectaculair, of het nu in de wijngaard, in de kelders of in de kelder is château. In het bijzonder implementeerde hij drainage, herbeplanting en introduceerde hij rijping in nieuwe vaten. Hij bouwde de eerste grote ondergrondse wijnmakerij in de regio, een technisch hoogstandje. Onder supervisie van de bekende oenoloog Émile Peynaud herintroduceerde hij de Rode vlag van Château Margaux door de selectie aanzienlijk te vergroten en de Witte vlag.

Na zijn overlijden werd zijn dochter, Corinne Mentzelopoulos, zet zijn werk nauwgezet voort, bijgestaan door Paul Pontalier en recentelijk door Philippe Bascaules. De werkfilosofie is gebaseerd op wetenschappelijke methoden die de meest traditionele praktijken moeten verfijnen en valideren. Zo analyseren ze elk proces en meten ze elk gebaar. Zo wordt de biologisch-dynamische landbouw minimaal tien jaar lang getest om de mogelijke bijdrage aan de kwaliteit te certificeren. Alles wordt zorgvuldig bestudeerd voordat de naam wordt aangebracht château Margaux.

Château Margaux

Karakter & kennis

Heb het voorrecht om de geweldige wijn van te proeven Château Margaux zorgt voor intense emotie en een gedenkwaardige herinnering. De wijnen kenmerken zich door finesse, elegantie, complexiteit, frisheid, kracht, dichtheid, lengte en vooral een bijzonder malse en fluweelzachte tanninekorrel. De wijnen worden het best jong gedronken, maar als ze tientallen jaren in de kelder worden bewaard, kunnen de finesse van de aroma's en hun aromatische complexiteit optimaal worden onthuld.

De witte wijn van Château Margaux wordt genoemd Witte vlag, het is waarschijnlijk de beste witte wijn van de linkeroever. De second vin rood heet Rode vlag en is het onderwerp van een drastische vergadering.

Uit deze wijngaard zijn geweldige jaargangen voortgekomen. Een label erkend door kenners en een uitzonderlijke wijn.