93 V
L'Aventure - Paso Robles Optimus 2023

    L'Aventure - Paso Robles Optimus 2023

    USA • Paso Robles • Rood

    63,60€ TTC
    63,60€ TTC
    63,60€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Carton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen. Laat uw contactgegevens achter of neem contact met ons op via +33 525 530 750.

    Uw nummer wordt alleen gebruikt om contact met u op te nemen over de beschikbaarheid van het product.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays VERENIGDE STATEN
    • Région USA
    • Appellation Paso Robles
    • Couleur Rood
    • Alcool 14,9
    • Millésime 2023
    • Cépages 54 % Syrah, 23 % Cabernet Sauvignon, 23 % Petit Verdot
    L'Aventure - Optimus 2023 is een wijn rood afgeleid van de benaming Paso Robles, naar VERENIGDE STATENDeze jaargang onderscheidt zich door een nauwkeurige mix van 54% Syrah23% Cabernet Sauvignon en 23% Petit Verdot. Het weerspiegelt de expertise van L'Aventure Door de combinatie van druivensoorten die bekend staan om hun complementaire karakter, laat deze wijn, gemaakt in de regio aan de centrale kust van Californië, de expressie zien van een terroir dat geroemd wordt om zijn diversiteit. De identiteit van de wijn ligt in de evenwichtige combinatie van deze druivensoorten, wat resulteert in een unieke interpretatie van Paso Robles.
    Ratings

    Ratings

    • Vinous 93/100
    • Jane Anson 92/100
    Producent

    Producent

    De wijngaardlocatie werd gekozen na een grondige studie van de regio, perfect afgestemd op Stephans ervaring als wijnmaker. Hij was meteen gecharmeerd van het westelijke deel van Paso Robles vanwege de heuvels en de kwaliteit van het terroir. Het 127 hectare grote perceel dat hij selecteerde, bestaat uit verschillende heuvels op uiteenlopende hoogtes, complexe bodems en profiteert van een uitstekende drainage. Hij beschouwt deze terroirkenmerken als essentieel voor het verkrijgen van de hoogwaardige druiven die nodig zijn om de wijnen te maken die hij voor ogen heeft. L'Aventure.

    Propriétaire et histoire

    Na zijn opleiding aan de oenologieschool in Mâcon, Bourgondië, richtte Stephan de Domaine Van Courteilac naar Bordeaux in 1982. In de daaropvolgende vijftien jaar vestigde hij zich als een nauwgezette, ambachtelijke wijnmaker en verwierf hij tegelijkertijd een reputatie als non-conformist. Hij streefde echter naar innovatie die verder ging dan het strikte kader van de AOC-regelgeving; hij wilde zijn expertise verbreden en tegelijkertijd meer vrijheid genieten in de wijnbouw en de wijnproductie. In 1998 verliet de familie Asseo Bordeaux om ruim een jaar lang de grote wijnregio's van de wereld te verkennen – van Zuid-Afrika tot Libanon, van Argentinië tot Napa. Daar werden ze verliefd op het unieke terroir van het westelijke Paso Robles, wat leidde tot de geboorte van de domaine L'Aventure.

    Vinification et élevage

    Door een hoge plantdichtheid, nauwkeurige irrigatie en een zorgvuldige bladverzorging worden optimale omstandigheden gecreëerd voor het verkrijgen van complexe en geconcentreerde vruchten, wat de fenolische rijpheid bevordert.
    De keuze van de onderstammen was erop gericht om optimaal te profiteren van het terroir; alleen onderstammen die een langzame rijping en een diep wortelstelsel bevorderen, werden geselecteerd. Met hetzelfde doel voor ogen werd er met een hoge plantdichtheid geplant, meer dan 2000 wijnstokken per hectare. Het irrigatiesysteem werd specifiek ontworpen om elke rij afzonderlijk te kunnen bewateren, waardoor een optimale balans tussen wateraanvoer, zonlicht en bodemeigenschappen werd gewaarborgd.

    De gekozen locatie voor elke druivensoort, de irrigatiemethode, het terroir en de hoge plantdichtheid dragen allemaal bij aan de complexiteit en concentratie van het fruit. Gezien onze geografische ligging zijn we ervan overtuigd dat het mengen essentieel is om een perfecte balans te bereiken tussen tannines, alcohol en zuurgraad, zodat geen enkele druivensoort de andere overheerst. Het resultaat is een opmerkelijke wijn met een werkelijk uniek karakter.

    Découvrir L'Aventure

    • Apogée 2029 à 2042