Domaine Pierre Boisson - 2016 - Hautes-Côtes de Beaune

    Domaine Pierre Boisson - 2016 - Hautes-Côtes de Beaune

    Bourgogne • Hautes-Côtes de Beaune • Rood

    420,00€ TTC
    420,00€ TTC
    35,00€ / eenheid
    Verpakking : 12 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Livraison en 5 à 7 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Domaine Pierre Boisson, gelegen in Bourgognestaat bekend om zijn respect voor het land en zijn ambachtelijke aanpak. Hautes-Côtes de Beaune 2016 illustreert perfect de identiteit van de domaine, Met wijnen die de finesse en diepte van de Bourgogne-bodems weerspiegelen. De zorgvuldig geteelde wijnstokken bieden unieke eigenschappen, die getuigen van eeuwenoude kennis. Laat u verleiden door de rijkdom en complexiteit van deze wijn, die uw zintuigen zeker zal prikkelen.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze wijn heeft een prachtige, heldere robijnrode kleur. In de neus vermengen aroma's van kersen en frambozen zich met delicate bloemige tonen. In de smaak combineert levendige frisheid met zijdezachte tannines, wat een harmonieus geheel vormt. De afdronk is langdurig en laat een blijvende indruk achter van rood fruit en zoete kruiden, waardoor je van elke slok wilt genieten.

    Accords mets & vin

    Deze wijn past perfect bij gebraden wit vlees en champignongerechten.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Pierre Boisson ligt op hellingen op het zuiden en geniet van volop zon. De bodem, bestaande uit klei en kalksteen, geeft de wijnen een mineraliteit die terug te vinden is in de wijnen. De wijnstokken, die 15 tot 30 jaar oud zijn, worden bewerkt met een constante focus op biodiversiteit en bodemgezondheid, waardoor de wortels diep kunnen doordringen en de volle rijkdom van het terroir kunnen benutten. Het is deze aanpak die de wijnen hun kenmerkende karakter geeft. domaine hun authenticiteit en onderscheidend karakter.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt geleid door Pierre Boisson, een gepassioneerde wijnbouwer en kennisoverdrager. Met een uitgesproken moderne aanpak, maar met respect voor de traditie, streeft hij ernaar wijnen te creëren die het verhaal van hun terroir vertellen. Zijn bereidheid om te experimenteren met behoud van de authenticiteit van de plek maakt de wijnen uniek. Domaine Pierre Boisson is een maatstaf in de Bourgogne. De toewijding van de eigenaren aan duurzame en verantwoorde wijnbouw weerspiegelt hun wens om bij te dragen aan de rijkdom van het Franse wijnerfgoed.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Pierre Boisson wordt met respect voor de Bourgondische tradities gemaakt. De druiven, zorgvuldig met de hand geoogst, worden ontsteeld voordat ze in de vaten worden gedaan. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur, wat de expressie van aroma's bevordert. Rijping in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, voegt finesse en complexiteit toe aan de wijn. De blends worden zorgvuldig samengesteld om het beste van elk perceel naar voren te brengen. Dit ambachtelijke proces garandeert evenwichtige en karaktervolle wijnen, die zowel toegankelijk als geschikt om te bewaren zijn.

    Domaine Drank

    Découvrir Domaine Drank

    De mening van het team

    Deze Hautes-Côtes de Beaune uit 2016 is een ware ode aan Bourgogne, een combinatie van finesse en aromatische rijkdom.

    • Serveertemperatuur 14–16 °C

    • Apogée 2022 à 2029

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • licht
    • complex