92-94 WA
Domaine Henri Bonneau - Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2014

    Domaine Henri Bonneau - Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2014

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rood

    380,00€ TTC
    380,00€ TTC
    380,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Henri Bonneau, gelegen in het hart van Châteauneuf-du-Papebelichaamt de authenticiteit en de wijnbouwtraditie van de regio. Rhône. Dit domaine Dit familiebedrijf, dat de kennis van zijn voorouders in ere houdt, produceert wijnen met een grote aromatische rijkdom. Châteauneuf-du-Pape Celestins Reserve 2014Deze wijn, die voornamelijk gemaakt is van Grenache-druiven, illustreert perfect de filosofie van domaine, waarbij de pure expressie van het terroir en respect voor tradities voorop staan. 

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 92-94/100
    • Neal Martin 95/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een dieprode jurk met robijnrode accenten.
    Neus : Een intens boeket van zwarte vruchten, kruiden en bloemige noten.
    Mond : Een volle en fluweelzachte aanzet, waarin smaken van kers, pruim en garrigue zich vermengen.
    Definitief: Langdurig en persistent, met een prachtige tannine structuur die een mooie toekomst belooft.

    Accords mets & vin

    Lekker bij een gebraden lamsbout of een schotel met belegen kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Henri Bonneau ligt op klei-kalksteenbodems, verrijkt met gerolde kiezels, kenmerkend voor de appellatie. Châteauneuf-du-Pape. Deze bodems houden de warmte van de dag vast en geven deze 's nachts af, wat optimale rijping van de druiven bevordert. De wijnstokken, gemiddeld 50 jaar oud, worden met zorg geteeld, met respect voor de principes van duurzame wijnbouw. De opbrengsten worden bewust beperkt om druiven van hoge kwaliteit te garanderen, met geconcentreerde aroma's en smaken. Dit unieke terroir, gecombineerd met een climat Het droge en zonnige klimaat maakt de productie van zeer complexe wijnen mogelijk.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag zet de familie Bonneau de erfenis van Henri Bonneau voort. De kinderen, met een passie voor de kunst van het wijnmaken, hebben het roer overgenomen. domaine, Met respect voor de waarden en tradities die hun vader heeft gevestigd, zetten ze zich in voor de productie van wijnen die de ziel van hun terroir weerspiegelen, waarbij kwaliteit boven kwantiteit gaat. Hun streven naar uitmuntendheid en respect voor de natuur vormen de hoekstenen van hun filosofie en zorgen ervoor dat elke fles een uniek verhaal vertelt.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Henri Bonneau is een eerbetoon aan traditionele methoden. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na gedeeltelijke ontstemming vindt de fermentatie plaats in betonnen vaten, wat zorgt voor een zachte extractie van tannines en aroma's. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, waardoor de wijn zijn complexiteit kan ontwikkelen en tegelijkertijd het fruit behoudt. Deze ambachtelijke aanpak onderstreept het belang van elk detail, van wijngaard tot fles, en garandeert authentieke en expressieve wijnen.

    De mening van het team

    Een meer verfijnde en precieze wijn, gekenmerkt door frisheid, aromatische finesse en een elegante structuur, typerend voor een evenwichtig oogstjaar.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2044

    Wijnprofiel

    • complex
    • pittig
    • houten frame