93 WS
Domaine du Pavillon - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017
  • Livraison offerte 🚚
  • Nouveauté

Domaine du Pavillon - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017

Bourgogne • Pommard • Rood

516,00€ TTC
516,00€ TTC 0,00€
86,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 4 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Pommard 1er Cru Les Rugiens 2017 van Domaine van het Paviljoen is een wijn rood van Bourgogne Deze wijn belichaamt de uitmuntendheid van zijn appellatie. Het is een opmerkelijke expressie van het Pommard-terroir, dat bekendstaat om zijn krachtige en complexe wijnen. Domaine Du Pavillon streeft ernaar authentieke wijnen te produceren die het milieu en het unieke karakter van elke jaargang respecteren. Een wijn van grote finesse die Bourgogneliefhebbers zal bekoren.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 93/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Pommard 1er Cru Les Rugiens De jaargang 2017 onthult een diepe en intense robijnrode kleur. In de neus biedt hij een complex bouquet van rijp rood en zwart fruit, versterkt door kruidige en aardse tonen. In de mond is de aanzet krachtig en gestructureerd, met aanwezige maar elegante tannines. De afdronk is lang en persistent, met een rijke en complexe aromatische afdruk. Een wijn van grote elegantie met een opmerkelijk bewaarpotentieel.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, wildgevogelte en rijpe kazen.
Producent

Producent

Het terroir van Pommard 1er Cru Les Rugiens Het gebied is uitzonderlijk en staat bekend om zijn klei-kalksteenbodem rijk aan ijzeroxide, wat de wijnen een unieke structuur en mineraliteit geeft. De wijnstokken profiteren van een ideale ligging, wat een optimale rijping van de druiven bevordert. climat Bourgondië, met zijn hete zomers en koude winters, draagt bij aan de complexiteit en elegantie van zijn wijnen. Domaine Het landgoed Pavillon besteedt bijzondere zorg aan zijn wijnstokken en past duurzame en milieuvriendelijke wijnbouwmethoden toe om de kwaliteit van het terroir te behouden en druiven van onberispelijke kwaliteit te produceren. (Niet bekendgemaakt.)

Propriétaire et histoire

Niet bekendgemaakt.

Vinification et élevage

De wijnbouw van Pommard 1er Cru Les Rugiens De jaargang 2017 is met uiterste zorg gemaakt, met respect voor de Bourgondische tradities. De druiven werden met de hand gesorteerd, ontsteeld en in vaten gedaan voor de fermentatie met inheemse gisten. Een lange maceratie zorgde voor een optimale extractie van aroma's en tannines. De wijn rijpte vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, gedurende een niet nader genoemde periode om de tannines te verfijnen en de complexiteit van de aroma's te versterken. Ten slotte werd de wijn gebotteld en enkele maanden in de kelder gerijpt alvorens te worden uitgebracht. (De exacte duur is niet bekendgemaakt.)

Découvrir Albert Bichot

De mening van het team

Een Pommard 1er Cru Les Rugiens die de nobelheid van het terroir onthult, een onvergetelijke smaakbeleving voor kenners.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2035

Wijnprofiel

  • Houten frame
  • Complex
  • Fruitig