Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2020
  • Nouveauté

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2020

BourgogneMorey-Saint-DenisRood

Normale prijs 354,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 354,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 59,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Morey-Saint-Denis 1er Cru De Broc 2020 van Domaine David Duband is een wijn rood Uitzonderlijk, een weerspiegeling van zijn terroir. Deze wijn van BourgogneDeze wijn, afkomstig uit een prestigieuze appellatie, verleidt met zijn finesse en aromatische complexiteit. David Duband, Een gepassioneerde wijnmaker, toegewijd aan het produceren van authentieke wijnen, met respect voor het milieu en de expressie van het terroir.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Dit Morey-Saint-Denis 1er Cru De Les Broc 2020 heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp rood fruit zich met kruidige en bloemige tonen. De smaak is vol en gestructureerd, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, met een minerale toets. Een elegante rode wijn, perfect voor bijzondere proeverijen.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, wildgevogelte en oude kazen.

Producent

Producent

DE climat "Les Broc" (vaak geschreven) Clos De Ormes (voor het grotere gebied, waarvan Les Broc een zeer hoogwaardig deelgebied is) produceert wijnen die de kloof overbruggen tussen de kracht van Gevrey-Chambertin en de elegantie van Chambolle-Musigny.

Propriétaire et histoire

David Duband is de eigenaar van domaine. Hij belichaamt de passie en expertise die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie maakt hem een belangrijke speler in de Bourgondische wijnwereld.

Vinification et élevage

De wijnbereidingsmethoden van Domaine David Duband De vinificatiemethoden zijn traditioneel en respecteren de druiven. De maceratie wordt zorgvuldig uitgevoerd om aroma's en tannines op milde wijze te extraheren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waardoor de wijn complexiteit en finesse verkrijgt.

De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en gevinificeerd met 70% hele trossen. Tijdens de 11 dagen durende maceratie worden er 5 tot 7 keer de most omgeroerd en overgepompt. Na het persen bezinken de wijnen twee weken en worden ze vervolgens overgebracht naar vaten. De rijping vindt plaats in 40% nieuwe eikenhouten vaten en 60% vaten van één tot vijf jaar oud. Na 13 maanden rijping worden de wijnen overgeheveld naar tanks, rusten ze drie maanden en worden ze gebotteld zonder filtering of klaring.

Domaine David Duband

Découvrir Domaine David Duband

Découvrir Domaine David Duband

De mening van het team

Een rode Bourgogne die elegantie en complexiteit belichaamt, een ware uitnodiging om het terroir te ontdekken. Morey-Saint-Denis.

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Houten frame