Domaine Billaud-Simon - Chablis Tête dOr 2019
  • Nouveauté
  • 🌸Imbattables de printemps

Domaine Billaud-Simon - Chablis Tête dOr 2019

Bourgogne • Chablis • Wit

162,00€ TTC
162,00€ TTC 0,00€
27,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Chablis Tête d'Or 2019 van Domaine Billaud-Simon is een ode aan de BourgogneDeze wijn wit Deze droge wijn uit de appellatie Chablis onthult een opvallende mineraliteit en een ongeëvenaarde frisheid. Domaine Billaud-Simon, geworteld in het hart van deze prestigieuze wijnregio, zet zich in voor de productie van authentieke wijnen die het unieke karakter van hun terroir weerspiegelen. Een absolute aanrader voor Chablis-liefhebbers.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De kleur van deze Chablis Tête d'Or uit 2019 is een schitterend lichtgoud. In de neus onthult hij aroma's van citroen, vuursteen en witte bloemen. De smaak is levendig en mineraal, met een aangename spanning en verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met een elegante, zilte indruk. Een wijn van grote puurheid, een ware weerspiegeling van zijn terroir.

Accords mets & vin

Het is een perfecte aanvulling op zeevruchten, gegrilde vis of een schotel oesters.
Producent

Producent

De Chablis Tête d'Or van Domaine Billaud-Simon komt van een perceel dat zorgvuldig is geselecteerd op ligging en bodemkwaliteit. Het Chablis-terroir is uniek, gekenmerkt door Kimmeridgische kalksteenbodems rijk aan mariene fossielen. Deze bodems geven de wijnen hun kenmerkende mineraliteit en ongeëvenaarde frisheid. climat Het klimaat is semi-continentaal, met koude winters en hete zomers, wat zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Domaine Billaud-Simon besteedt bijzondere aandacht aan het beheer van zijn wijngaarden en geeft de voorkeur aan milieuvriendelijke werkwijzen.

Propriétaire et histoire

Niet bekendgemaakt

Vinification et élevage

De vinificatie van Chablis Tête d'Or wordt met de grootste zorg uitgevoerd om de expressie van het terroir te behouden. De druiven worden met de hand geoogst, waardoor een strenge selectie mogelijk is. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om de delicate aroma's van de Chardonnay te behouden. Rijping op fijne droesem voegt complexiteit en textuur toe aan de wijn. Domaine Billaud-Simon gebruikt een minimum aan middelen om het terroir volledig tot zijn recht te laten komen.

Domaine Samuel Billaud

Découvrir Domaine Samuel Billaud

De mening van het team

Een Chablis vol energie, een meesterlijke interpretatie van Chardonnay op de kalkrijke bodem van Bourgondië.

  • Serveertemperatuur 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Wijnprofiel

  • mineraal
  • Kosten
  • Complex