94 V
Au Bon Climat - Santa Ynez Valley Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2018
  • Livraison offerte 🚚
  • Nouveauté

Au Bon Climat - Santa Ynez Valley Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2018

USA • Santa Barbara Coast • Wit

540,00€ TTC
540,00€ TTC
45,00€ / eenheid
Verpakking : 12 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 5 tot 7 werkdagen.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

De jaargang 2018 van la cuvée Sanford & Benedict Deze wijn is een ware liefdesverklaring aan het terroir van de Santa Ynez-vallei. Onder de leiding van de legendarische Jim Clendenen belichaamt deze wijn de perfecte balans tussen de genereuze kracht van Californië en de gestructureerde finesse van Bourgogne.
De Sanford & Benedict Chardonnay is de 33e jaargang van deze jubileumcuvée!

Ratings

Ratings

  • Vinous 94/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Accords mets & vin

Deze Chardonnay vraagt om verfijnde gerechten:

  1. Kreeft Thermidor of langoustines met citroenboter.
  2. Kip in roomsaus en morieljes.
  3. Een gerijpte geitenkaas of een Oude Graafschap.
Producent

Producent

Au Bon Climat Het wijnhuis betrekt zijn druiven van enkele van de meest gerenommeerde wijngaarden aan de Central Coast, voornamelijk in Santa Barbara County. Een daarvan is Le Bon Vineyard. Climat van Clendenen en de wijnstokken van de legendarische Bien Nacido-wijngaard (beide gelegen in de Santa Maria-vallei), evenals de domaine Rancho La Cuna (provincie Santa Barbara). Andere iconische locaties zijn onder meer Sanford & Benedict Vineyard in Sta. Rita Hills, Los Alamos Vineyard (Santa Barbara County), Rancho Sisquoc en Runway Vineyard (Santa Maria Valley), Solomon Hills Vineyards (Santa Maria Valley) en Talley Vineyard in San Luis Obispo County.

Propriétaire et histoire

Sinds 1982, de domaine Au Bon Climat Het wijnhuis heeft zich volledig toegelegd op het maken van klassieke Chardonnay en Pinot Noir in Bourgondische stijl in Santa Barbara County. De combinatie van de frisse, verkwikkende Pacifische lucht, de door de zee gevormde bodem en de oost-west georiënteerde valleien van de regio vormde een ideaal terroir voor het verbouwen van uitzonderlijke druiven. Vandaar de naam " Au Bon Climat ", een Franse uitdrukking die "goede plek" betekent. Veertig jaar later genieten de wijnen een internationale reputatie. Jim Clendenen, de ziel van de wijnbouw...Au Bon Climat, Het doel werd vastgesteld en daaraan werd vastgehouden. Trends in de Californische wijnbouw kwamen en gingen, Au Bon Climat heeft altijd de voorkeur gegeven aan de productie van traditionele wijnen, specifiek voor hun terroir, subtiel en kenmerkend.

Vinification et élevage

De eerste grote wijngaard in Santa Barbara County werd in 1971 aangeplant door Richard Sanford en Michael Benedict in het appellatiegebied Sta. Rita Hills. Jim Clendenen was ruim 30 jaar geleden al gefascineerd door het potentieel van de wijngaard van Sanford & Benedict en had het geluk om er halverwege de jaren tachtig een paar ton van te kunnen kopen. Sindsdien... Au Bon Climat betrekt elk jaar zijn druiven van deze wijngaard, met uitzondering van 1990, een overgangsjaar. Alleen de domaine Sanford Winery kan bogen op een rijke geschiedenis met deze wijngaard.

Het succes van deze wijngaard leidde tot een ware aanplantingsrage in dit nieuwe appellatiegebied. De omliggende heuvels zijn nu volledig bedekt met wijnstokken. Om de grandeur van deze iconische wijngaard te vieren, creëerde Jim het "Harvest Celebration"-programma. Tegenwoordig wordt de Sanford & Benedict-wijngaard beschouwd als een van de beste in de Verenigde Staten.

Découvrir Au Bon Climat

De mening van het team

De wijngaard Sanford & Benedict wordt beschouwd als de meest prestigieuze "Cru" in de regio. De oogst van 2018 is bijzonder succesvol dankzij een lang en koel groeiseizoen, wat resulteert in een opmerkelijke zuiverheid van het fruit.

  • Apogée 2025 à 2030